Рецепт Каша гречневая с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с шампиньонами

Гречневая крупа ядрица	1 Стакан 250 мл
Шампиньоны (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Морковь (Тушение)	50 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.4 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2148 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	6.4%	2000 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	2.3%	5600 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	8%	1599 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	21.7%	588 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	4.3%	2983 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.8 мкг	900 мкг	11.4%	14.5%	875 г
бета Каротин	0.616 мг	5 мг	12.3%	15.7%	812 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	7.4%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	7.8%	1651 г
Витамин В4, холин	17.21 мг	500 мг	3.4%	4.3%	2905 г
Витамин В5, пантотеновая	0.418 мг	5 мг	8.4%	10.7%	1196 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	5.2%	2469 г
Витамин В9, фолаты	4.829 мкг	400 мкг	1.2%	1.5%	8283 г
Витамин В12, кобаламин	0.019 мкг	3 мкг	0.6%	0.8%	15789 г
Витамин C, аскорбиновая	0.76 мг	90 мг	0.8%	1%	11842 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.23 мг	15 мг	1.5%	1.9%	6522 г
Витамин Н, биотин	5.352 мкг	50 мкг	10.7%	13.6%	934 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	2.4%	5217 г
Витамин РР, НЭ	2.3925 мг	20 мг	12%	15.3%	836 г
Ниацин	1.931 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.07 мг	2500 мг	7.8%	9.9%	1275 г
Кальций, Ca	10.74 мг	1000 мг	1.1%	1.4%	9311 г
Кремний, Si	20.291 мг	30 мг	67.6%	86.2%	148 г
Магний, Mg	51.27 мг	400 мг	12.8%	16.3%	780 г
Натрий, Na	3.39 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	38348 г
Сера, S	28.82 мг	1000 мг	2.9%	3.7%	3470 г
Фосфор, P	96.1 мг	800 мг	12%	15.3%	832 г
Хлор, Cl	16.64 мг	2300 мг	0.7%	0.9%	13822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117.6 мкг	~
Бор, B	98.7 мкг	~
Ванадий, V	43.6 мкг	~
Железо, Fe	1.647 мг	18 мг	9.2%	11.7%	1093 г
Йод, I	4.75 мкг	150 мкг	3.2%	4.1%	3158 г
Кобальт, Co	4.129 мкг	10 мкг	41.3%	52.7%	242 г
Литий, Li	1.386 мкг	~
Марганец, Mn	0.3994 мг	2 мг	20%	25.5%	501 г
Медь, Cu	258.96 мкг	1000 мкг	25.9%	33%	386 г
Молибден, Mo	10.159 мкг	70 мкг	14.5%	18.5%	689 г
Никель, Ni	2.723 мкг	~
Рубидий, Rb	41.1 мкг	~
Селен, Se	6.93 мкг	55 мкг	12.6%	16.1%	794 г
Стронций, Sr	72.01 мкг	~
Титан, Ti	17.66 мкг	~
Фтор, F	66.74 мкг	4000 мкг	1.7%	2.2%	5993 г
Хром, Cr	3.46 мкг	50 мкг	6.9%	8.8%	1445 г
Цинк, Zn	0.587 мг	12 мг	4.9%	6.3%	2044 г
Цирконий, Zr	7.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.516 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.269 г	~
Валин	0.14 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.178 г	~
Лизин	0.127 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.152 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.14 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.265 г	~
Глицин	0.17 г	~
Глутаминовая кислота	0.545 г	~
Пролин	0.118 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	11.513 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.135 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.283 г	min 16.8 г	1.7%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.254 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.353 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.349 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Каша гречневая с шампиньонами составляет 78,4 кКал.

Порция = 250 гр (196 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.4 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	13.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ

Каша гречневая с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 67,6 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 20 %, медью - 25,9 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Каша гречневая с шампиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша гречневая с шампиньонами, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Кекс тыквенно-морковный

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе