Рецепт Баклажаны по Леонову. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны по Леонову

Баклажан	650 г
Подсолнечное масло	20 г
Помидор (томат), грунтовый	300 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный	40 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны по Леонову".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.4 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2392 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	4.3%	3304 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	12.2%	1167 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.8%	5093 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	14.2%	1000 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	5.4%	2665 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.7 мкг	900 мкг	5.5%	7.8%	1811 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.268 мг	5 мг	5.4%	7.7%	1866 г
бета Криптоксантин	0.593 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	46 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	5.4%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	9.7%	1475 г
Витамин В4, холин	7.02 мг	500 мг	1.4%	2%	7123 г
Витамин В5, пантотеновая	0.364 мг	5 мг	7.3%	10.4%	1374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	10.7%	1333 г
Витамин В9, фолаты	16.264 мкг	400 мкг	4.1%	5.8%	2459 г
Витамин В12, кобаламин	0.11 мкг	3 мкг	3.7%	5.3%	2727 г
Витамин C, аскорбиновая	9.95 мг	90 мг	11.1%	15.8%	905 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.35 мг	15 мг	9%	12.8%	1111 г
гамма Токоферол	0.259 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.394 мкг	50 мкг	0.8%	1.1%	12690 г
Витамин К, филлохинон	10.1 мкг	120 мкг	8.4%	11.9%	1188 г
Витамин РР, НЭ	0.7595 мг	20 мг	3.8%	5.4%	2633 г
Ниацин	0.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.56 мг	2500 мг	9.9%	14.1%	1006 г
Кальций, Ca	56.2 мг	1000 мг	5.6%	8%	1779 г
Кремний, Si	19.12 мг	30 мг	63.7%	90.5%	157 г
Магний, Mg	13.94 мг	400 мг	3.5%	5%	2869 г
Натрий, Na	100.6 мг	1300 мг	7.7%	10.9%	1292 г
Сера, S	25.21 мг	1000 мг	2.5%	3.6%	3967 г
Фосфор, P	59.7 мг	800 мг	7.5%	10.7%	1340 г
Хлор, Cl	44.12 мг	2300 мг	1.9%	2.7%	5213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	528 мкг	~
Бор, B	92.1 мкг	~
Ванадий, V	1.16 мкг	~
Железо, Fe	0.554 мг	18 мг	3.1%	4.4%	3249 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	1.7%	8523 г
Кобальт, Co	2.269 мкг	10 мкг	22.7%	32.2%	441 г
Литий, Li	48.981 мкг	~
Марганец, Mn	0.1888 мг	2 мг	9.4%	13.4%	1059 г
Медь, Cu	116.84 мкг	1000 мкг	11.7%	16.6%	856 г
Молибден, Mo	7.963 мкг	70 мкг	11.4%	16.2%	879 г
Никель, Ni	3.849 мкг	~
Рубидий, Rb	58.1 мкг	~
Селен, Se	1.264 мкг	55 мкг	2.3%	3.3%	4351 г
Фтор, F	13.98 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	28612 г
Хром, Cr	1.81 мкг	50 мкг	3.6%	5.1%	2762 г
Цинк, Zn	0.466 мг	12 мг	3.9%	5.5%	2575 г
Цирконий, Zr	1.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.706 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.271 г	~
Аргинин*	0.074 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.131 г	~
Лизин	0.124 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты	0.678 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.194 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.417 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.704 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.051 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.124 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
14:0 Миристиновая	0.186 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.577 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.214 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.561 г	min 16.8 г	9.3%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.011 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.49 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.79 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.484 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	18.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.309 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.177 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.047 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:3 прочие изомеры	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны по Леонову составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.4 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	85.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПО ЛЕОНОВУ

Баклажаны по Леонову богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, кремнием - 63,7 %, кобальтом - 22,7 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Баклажаны по Леонову

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны по Леонову, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны по Леонову, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе