Войти

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Фарш свиной, 21% жира 400 г
Куриный фарш 400 г
Лук репчатый (Припускание) 230 г
Подсолнечное масло 29 г
Морковь (Припускание) 201 г
Рис белый длиннозерный, сухой 200 г
Приправа универсальная 10 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1215 г
Лавровый лист 2 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7.6% 1689 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.5% 1514 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.6% 3590 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.8% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.1 мкг 900 мкг 10.9% 14.1% 917 г
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.589 мг 5 мг 11.8% 15.3% 849 г
бета Криптоксантин 0.56 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.3% 2432 г
Витамин В4, холин 10.07 мг 500 мг 2% 2.6% 4965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 6.3% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 8.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 6.51 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6144 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 5.4% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 7.73 мг 90 мг 8.6% 11.1% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 3.5% 3641 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 25.4% 511 г
Витамин РР, НЭ 1.3734 мг 20 мг 6.9% 8.9% 1456 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 0.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.19 мг 2500 мг 7.9% 10.2% 1268 г
Кальций, Ca 24.9 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 4016 г
Кремний, Si 11.048 мг 30 мг 36.8% 47.7% 272 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 4.3% 3044 г
Натрий, Na 175.11 мг 1300 мг 13.5% 17.5% 742 г
Сера, S 53.75 мг 1000 мг 5.4% 7% 1860 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 9.1% 1426 г
Хлор, Cl 259.19 мг 2300 мг 11.3% 14.6% 887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.7 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 4.77 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 3.6% 3529 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17045 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 17.4% 747 г
Литий, Li 0.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.1196 мг 2 мг 6% 7.8% 1672 г
Медь, Cu 54.93 мкг 1000 мкг 5.5% 7.1% 1820 г
Молибден, Mo 3.861 мкг 70 мкг 5.5% 7.1% 1813 г
Никель, Ni 3.201 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 4.343 мкг 55 мкг 7.9% 10.2% 1266 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 43.33 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 3.2% 4000 г
Цинк, Zn 0.6123 мг 12 мг 5.1% 6.6% 1960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.018 мг ~
бета Ситостерол 2.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.475 г min 16.8 г 8.8% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.324 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.735 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 77,2 кКал.

  • Порция = 176 гр (135.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином K - 19,6 %, кремнием - 36,8 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Голубцы

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Кунжутное печенье
Автор Море Перемен
524.3
9.5
30.3
53
4
0 0
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
Автор Mandarinka Masha
174.7
8.7
5.5
22.4
6
4 4
Киноа с грибами и шпинатом
Автор Наталья
73.9
4.7
1.8
8.7
18
1 0
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 190
Элли
21-11-2024
Дневник тренировок за 20.11.2024
Всем доброго утра и хорошего настроения!!!:) По ви...
13 99
Артем
22-11-2024
Дневник питания за 21.11.2024
Ну штош захотелось написать мотивировочный пост, з...
7 56
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%