Рецепт Гречневая каша с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с тунцом

Гречка 60 г
Морковь 50 г
Тунец натуральный. Консервы 100 г
Зелень Петрушки [Kamis] 15 г
Способ приготовления

Гречку отварить (посолить по вкусу). Морковь натереть на терке и потушить с луком, нарезанным мелкими кубиками, с водой в сковороде 5-7 минут. Добавить к морковке консервированный тунец и тушить еще 5 минут. Добавляем к гречке тушенные овощи с рыбой и перемешать. Каша готова.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 19.3% 598 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.7% 3129 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.9% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 444.6 мкг 900 мкг 49.4% 57% 202 г
бета Каротин 2.667 мг 5 мг 53.3% 61.5% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6% 1935 г
Витамин В4, холин 1.96 мг 500 мг 0.4% 0.5% 25510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.3% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.306 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9289 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1.4% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 6.9856 мг 20 мг 34.9% 40.3% 286 г
Ниацин 4.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.85 мг 2500 мг 8.1% 9.3% 1232 г
Кальций, Ca 19.07 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5244 г
Кремний, Si 11.393 мг 30 мг 38% 43.8% 263 г
Магний, Mg 33.47 мг 400 мг 8.4% 9.7% 1195 г
Натрий, Na 472.22 мг 1300 мг 36.3% 41.9% 275 г
Сера, S 107.86 мг 1000 мг 10.8% 12.5% 927 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 19.4% 594 г
Хлор, Cl 688.06 мг 2300 мг 29.9% 34.5% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 22 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 7.5% 1545 г
Йод, I 23.57 мкг 150 мкг 15.7% 18.1% 636 г
Кобальт, Co 18.461 мкг 10 мкг 184.6% 212.9% 54 г
Литий, Li 1.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2149 мг 2 мг 10.7% 12.3% 931 г
Медь, Cu 110.69 мкг 1000 мкг 11.1% 12.8% 903 г
Молибден, Mo 8.815 мкг 70 мкг 12.6% 14.5% 794 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.62 мкг 55 мкг 1.1% 1.3% 8871 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 472.99 мкг 4000 мкг 11.8% 13.6% 846 г
Хром, Cr 40.95 мкг 50 мкг 81.9% 94.5% 122 г
Цинк, Zn 0.5504 мг 12 мг 4.6% 5.3% 2180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гречневая каша с тунцом составляет 86,7 кКал.

  • Порция = 225 гр (195.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ТУНЦОМ

Гречневая каша с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,4 %, бэта-каротином - 53,3 %, витамином PP - 34,9 %, кремнием - 38 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 29,9 %, йодом - 15,7 %, кобальтом - 184,6 %, медью - 11,1 %, молибденом - 12,6 %, фтором - 11,8 %, хромом - 81,9 %

Чем полезен Гречневая каша с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с тунцом, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы