Рецепт Омлет с брокколи на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Омлет с брокколи на сковороде
| Брокколи | 110 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Молоко 2,5% [Козельское Молоко] | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сыр Ламбер | 15 г |
| Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] | 5 г |
Способ приготовления
Брокколи отварить 5 минут. Яйца взбить, влить молоко, добавить специи по вкусу. Взбить венчиком. Сковородку смазать маслом выложить брокколи и залить яйцами. Накрыть крышкой и готовить 7-8 минут. Посыпать сверху сыром и еще готовить 2 минуты.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи на сковороде".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.8% | 1118 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 12.8% | 683 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2995 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81 мкг | 900 мкг | 9% | 7.9% | 1111 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 14.249 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 3.8% | 2273 г |
| бета Криптоксантин | 0.57 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 799.637 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 8.5% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 71.78 мг | 500 мг | 14.4% | 12.6% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 11.3% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.611 мкг | 400 мкг | 9.4% | 8.2% | 1064 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3.7% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.84 мг | 90 мг | 56.5% | 49.4% | 177 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.536 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4.7% | 1866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 3.4% | 2538 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.204 мкг | 50 мкг | 10.4% | 9.1% | 961 г |
| Витамин К, филлохинон | 58 мкг | 120 мкг | 48.3% | 42.3% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2409 мг | 20 мг | 6.2% | 5.4% | 1612 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.24 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.5% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 42.09 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.7% | 2376 г |
| Кремний, Si | 44.456 мг | 30 мг | 148.2% | 129.7% | 67 г |
| Магний, Mg | 15.01 мг | 400 мг | 3.8% | 3.3% | 2665 г |
| Натрий, Na | 252.01 мг | 1300 мг | 19.4% | 17% | 516 г |
| Сера, S | 59.87 мг | 1000 мг | 6% | 5.2% | 1670 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 9.3% | 943 г |
| Хлор, Cl | 347.26 мг | 2300 мг | 15.1% | 13.2% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 5.1% | 1731 г |
| Йод, I | 13.42 мкг | 150 мкг | 8.9% | 7.8% | 1118 г |
| Кобальт, Co | 2.513 мкг | 10 мкг | 25.1% | 22% | 398 г |
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 5.6% | 1563 г |
| Медь, Cu | 49.54 мкг | 1000 мкг | 5% | 4.4% | 2019 г |
| Молибден, Mo | 2.031 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.5% | 3447 г |
| Никель, Ni | 4.902 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.902 мкг | 55 мкг | 16.2% | 14.2% | 618 г |
| Фтор, F | 13.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29851 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.2% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.5071 мг | 12 мг | 4.2% | 3.7% | 2366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.485 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет с брокколи на сковороде составляет 114,3 кКал.
- Порция = 193 гр (220.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 8.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 75.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ НА СКОВОРОДЕ
Омлет с брокколи на сковороде богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,4 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 56,5 %, витамином K - 48,3 %, кремнием - 148,2 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 16,2 %
Чем полезен Омлет с брокколи на сковороде
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат ar kūpinātu šķiņķi [chef select]
- Рисовая каша тыква абрикос
- Многозерновая каша малина банан
- Творожная запеканка
- Пельмени Чезар Ж-57%
- Хлебцы а ля Dr.Korner
- Соус ананасовый чили
- Творог 1% жирности
- Омлет с кабачком к завтраку
- Куриные котлеты с грибами
- Грильколбаски с мускатным орехом (Трапеза)
- Хліб Сімейний №3 (більше Томату, висівок, Зелені, +гриби і паприка)
- Ачма 12.03.24
- Йогурт греческий с медом
- Котлеты аппетитные
- Сахар ванильный
- Куриное бедро жареное
- Газвода FRUSTYLE. Lemon Lime
- Капустные оладьи
- колбаски мюнхенские (Глобино)
- Rittersport Erdbeere Joghurt
- Кальцоне «Блю Чиз» с курицей и шпинатом
- Салат 1.08
- Мороженое домашнее
- Фисташковый чизкейк
- Вишневый компот
- Кофе
- Edle Matjes Filets
- Галеты армейские 50г
- Mandeln naturbelassen und ganz
- Котлеты из бедра индейки
- Мацони
- Колбаса конская сервелат
- Картофель с шампиньонами
- Тушеная курица с овощами
- Батон докторський
- Кекс в микроволновке_02.08.22
- Сэндвич с яйцом и рыбой
- Кофе натуральный
- Суп-Лапша с курицей
- Каша гороховпя
- Витамин Д
- Салат с lemon curd
- Кабачковые блинчики
- Куриная печень с гречкой
- Салат овощной
- Мороженое то самое
- Булгур с овощами и мясом
- Кефир Богородское село 2,5%
- Жареный фарш с овощами и яйцом
- Морковь по-кореейски
- 01.08.22 Тыквенный творожник
- Пирожное Армавирское "Медовое"
- Салат с маслом без сыра
- Фарш "Нежный" (Яблоко)
- Шаверма на тарелке
- Щи из белокочанной капусты
- Гамбургеры
- Соус бургер
- Ветчина Lachsfleisch
- Рагу овощное с курицей
- Пельмени "домашние " мираторг
- Творожный чизкейк
- Котлетки Нехочухи
- Картофель тушёный
- Сыр рикотта лёгкий
- Кабачки с грибами Кнопкины
- Белковый крем
- Из огурцов и помидоров со сметаной
- Восхищение шоколад 100%
- Заварное тесто испеченное
- Овощи на гриле
- Шоколад без сахара
- куриная грудка гриль яндекс
- Профитроли с белковым кремом
- оладьи из кабачков
- Тушёнка свиная, Снов
- Бразильский стейк
- Рататуй
- Салат с авокадо
- Печенье банановое (без яиц и масла)
- Каша гречневая с куриной т
- Макароны с тушёнкой
- Фарш с грибами в сливочном соусе
- Улитки в масляном соусе "Версаль"
- ролл с баклажаном, хумусом и спаржей
- Морковники
- Тушенка
- Пироженое манго-маракуйа
- Макароны с тушёнкой
- Горький шоколад с мятой
- Салат белковый
- Скрембл с куриным филе, зеленой стручковой фасолью, красной фасалью
- Рассольник
- Шаурма
- Шашлык из бедра цыпленка с бейби картофелем и цукини
- Килька обжареная в томате Черноморская
- Мороженое «Сметанное с блинами в кленовом сиропе» 85г
- Рис с креветками
- блин-омлет с куриным филе
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи на сковороде, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
