Рецепт Аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Аджика
| Помидор (томат), грунтовый | 5800 г |
| Морковь | 1100 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Перец сладкий зеленый | 1000 г |
| Чеснок | 400 г |
| Перец чили зеленый острый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 400 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Аджика".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.2% | 1302 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.5% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.6% | 1250 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 331.3 мкг | 900 мкг | 36.8% | 48.9% | 272 г |
| альфа Каротин | 0.354 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.994 мг | 5 мг | 39.9% | 53% | 251 г |
| бета Криптоксантин | 0.769 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.05 мг | 500 мг | 1.4% | 1.9% | 7092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5.8% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 9.7% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.615 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.2% | 4160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.58 мг | 90 мг | 39.5% | 52.5% | 253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.374 мг | 15 мг | 15.8% | 21% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.837 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.3% | 5974 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 8.4% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7623 мг | 20 мг | 3.8% | 5% | 2624 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.62 мг | 2500 мг | 9.5% | 12.6% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 25.6 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.5% | 3906 г |
| Кремний, Si | 6.802 мг | 30 мг | 22.7% | 30.1% | 441 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 6.5% | 2040 г |
| Натрий, Na | 402.46 мг | 1300 мг | 31% | 41.2% | 323 г |
| Сера, S | 17.46 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5727 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 5.4% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 655.99 мг | 2300 мг | 28.5% | 37.8% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 6.1% | 2166 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 4.933 мкг | 10 мкг | 49.3% | 65.5% | 203 г |
| Литий, Li | 18.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 11.7% | 1137 г |
| Медь, Cu | 100.74 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 13.4% | 993 г |
| Молибден, Mo | 8.591 мкг | 70 мкг | 12.3% | 16.3% | 815 г |
| Никель, Ni | 9.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.871 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.1% | 6315 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18975 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 15.1% | 879 г |
| Цинк, Zn | 0.3144 мг | 12 мг | 2.6% | 3.5% | 3817 г |
| Цирконий, Zr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.592 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 70.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.455 г | ~ |
Энергетическая ценность Аджика составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 83.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АДЖИКА
Аджика богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 39,9 %, витамином C - 39,5 %, витамином E - 15,8 %, кремнием - 22,7 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 49,3 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 11,4 %
Чем полезен Аджика
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- фасоль, black eyed bean
- Rupjmaize ar žāvētu gaļu
- Кофе латте
- Суп пшенный
- бобы эдамаме
- [М] Шоколадная паста #7 (творог, варенец)
- омлет белковый с куринным филе, овощами, сыром
- Каша овсяная на молоке
- Подлива с куриной грудкой
- Сырные творожники
- Шакшука
- кебаб из курицы
- Пломбир с шоколадом
- Кабачковые оладьи
- Курица вареная
- Фасоль
- салат из запеч свеклы с сыром фета и киноа
- Eou Индейка с фасолью
- Суп овощной с куриным бульоном
- Салат с брынзой
- Хлеб пшеничный цельнозерновой
- Банановые панкейки
- шаурма из курицы
- Сердце свиное тушёное
- мороженое с ванилью
- Яичница
- Сосиски в тесте
- Шампиньоны с розмарином
- Салат с рыбой
- Блины
- Хлеб «8 злаков»
- Несладкий шоколад 99.7%
- Творог «мягкий» 4%
- Сыр творожный сливочный 60% Заботливая хозяйка
- Лимонад без сахара
- Тунец кусочками с маслом
- Муссовое пирожное Клубника
- креветки северные очищенные
- Каша пшеничная
- Курага
- салат овощной из моркови и свеклы
- Салат (помидор, листья салата, руккола)
- Фарш для пельмений
- Шоколадный пирог с грушами
- Изюм
- Плавленный сыр с беконом
- Кокосовое молоко Green Milk
- Пельмени из куриного бедра
- Чизкейк ТыкванДо
- Майонез провансаль 67% Ежк
- Куриные котлеты
- Салат капуста+помидор
- Брускетта №1
- Роллы
- бифштекс из говядины с картофелем
- Амарант
- Мороженка с синей начинкой
- Яйцо столовое L отборное
- Пирог с повидлом 31.07
- Сыр твёрдый Palermo (Палермо)
- Лапша Соба с овощами и курицей
- Жидкая овсянка
- Печень тушеная
- Суп с вермишелью
- Помидоры сушеные
- Каша 4 злака 50/50 молоко 2,5%
- Твикс с солёной карамелью
- Куриные тефтели
- Кекс банановый
- Запеченные овощи с грудкой в рукаве
- сэнгвич ролл с горбушей и яйцом
- Сыр Российский ВкусВилл
- Паштет из куриной печени
- Суп-пюре кабачковый с манкой
- Колбаса Докторская вареная
- Choco line beautybar peanut butter pie with salted caramel
- Рулет творожно-яблочный из лаваша
- Перец на гриле
- Сепик Rukki esti pagar
- Чизкейк 22-07-31
- Колбаса молочная вареная
- Грудка куриная с овощами
- Картофельное пюре
- Сметана из Талицы 20 %
- Сырнички
- Творог пластовой 9% ВкусВилл
- Паштет из трески и яичного желтка
- Вода с лимоном ASU 1,5
- Лапша Соба сен сей
- Лапша Соба отварная (сен сей)
- Суп *БИГЛАНЧ
- чипсы из курицы
- Брускетта №2
- Морская капуста
- Мармелад Лента
- Запеканка с грудкой и кабачком
- Масло подсолнечное рафинированное
- Вок- пшеничная лапша с курицей в соусе терияки
- Сметана 15%
- Салат сайра
Метки: Как приготовить Аджика, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
