Рецепт Импровизированная жарено-вареная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Импровизированная жарено-вареная каша

Рис белый, крупа рисовая (Жарка) 260 г
Булгур, крупа 100 г
Перец сладкий красный 60 г
Морковь (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 600 г
Петрушка сушеная 5 г
Базилик, сушеный 10 г
Орегано, сушеный 10 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 35 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Чеснок, порошок 10 г
Имбиря корень сырой 10 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Импровизированная жарено-вареная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.2% 679 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.9% 1273 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 5.2% 1210 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.4% 741 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3585 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.9 мкг 900 мкг 17% 10.6% 589 г
альфа Каротин 5.051 мкг ~
бета Каротин 1.002 мг 5 мг 20% 12.5% 499 г
бета Криптоксантин 42.132 мкг ~
Ликопин 2.787 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 174.474 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 8.7% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 6.9% 905 г
Витамин В4, холин 45.61 мг 500 мг 9.1% 5.7% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 5.7% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 12.2% 512 г
Витамин В9, фолаты 9.764 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4097 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 5.4% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 10.61 мг 90 мг 11.8% 7.4% 848 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 2.7% 2249 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.264 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.598 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8361 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 12% 522 г
Витамин РР, НЭ 4.3436 мг 20 мг 21.7% 13.6% 460 г
Ниацин 0.372 мг ~
Бетаин 2.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.53 мг 2500 мг 10.4% 6.5% 960 г
Кальций, Ca 50.42 мг 1000 мг 5% 3.1% 1983 г
Кремний, Si 19.686 мг 30 мг 65.6% 41% 152 г
Магний, Mg 41.73 мг 400 мг 10.4% 6.5% 959 г
Натрий, Na 296.57 мг 1300 мг 22.8% 14.2% 438 г
Сера, S 109.26 мг 1000 мг 10.9% 6.8% 915 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 10.8% 578 г
Хлор, Cl 412.16 мг 2300 мг 17.9% 11.2% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.5 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 32.14 мкг ~
Железо, Fe 1.962 мг 18 мг 10.9% 6.8% 917 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 3.3% 1883 г
Литий, Li 4.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.6838 мг 2 мг 34.2% 21.4% 292 г
Медь, Cu 130.92 мкг 1000 мкг 13.1% 8.2% 764 г
Молибден, Mo 3.189 мкг 70 мкг 4.6% 2.9% 2195 г
Никель, Ni 1.051 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 16.767 мкг 55 мкг 30.5% 19.1% 328 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Титан, Ti 3.44 мкг ~
Фтор, F 36.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11028 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 1.3529 мг 12 мг 11.3% 7.1% 887 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.737 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 1.837 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.073 мг ~
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.188 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 1.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Импровизированная жарено-вареная каша составляет 160,1 кКал.

  • Порция = 185 гр (296.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИМПРОВИЗИРОВАННАЯ ЖАРЕНО-ВАРЕНАЯ КАША

Импровизированная жарено-вареная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 20 %, витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 19,2 %, витамином PP - 21,7 %, кремнием - 65,6 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 17,9 %, марганцем - 34,2 %, медью - 13,1 %, селеном - 30,5 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Импровизированная жарено-вареная каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Импровизированная жарено-вареная каша, калорийность 160,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Импровизированная жарено-вареная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги