Рецепт Рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба

Яйцо куриное 47 г
Белая рыба, все виды, приготовленная на жару 600 г
Сметана 15% жирности 30 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 16.8% 338 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.9% 636 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3454 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 3.6% 1582 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 6% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.3% 1059 г
Витамин В4, холин 19.39 мг 500 мг 3.9% 2.2% 2579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 9.8% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 9% 633 г
Витамин В9, фолаты 15.878 мкг 400 мкг 4% 2.3% 2519 г
Витамин В12, кобаламин 0.898 мкг 3 мкг 29.9% 17% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.6% 10490 г
Витамин Н, биотин 1.541 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3245 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6581 мг 20 мг 18.3% 10.4% 547 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.94 мг 2500 мг 14.9% 8.5% 672 г
Кальций, Ca 36.7 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2725 г
Магний, Mg 38.17 мг 400 мг 9.5% 5.4% 1048 г
Натрий, Na 68.19 мг 1300 мг 5.2% 3% 1906 г
Сера, S 228.55 мг 1000 мг 22.9% 13% 438 г
Фосфор, P 320.3 мг 800 мг 40% 22.8% 250 г
Хлор, Cl 14.09 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 1.9% 3010 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Кобальт, Co 0.702 мкг 10 мкг 7% 4% 1425 г
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2571 г
Медь, Cu 87.63 мкг 1000 мкг 8.8% 5% 1141 г
Молибден, Mo 0.633 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11058 г
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Селен, Se 16.385 мкг 55 мкг 29.8% 17% 336 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 4.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88106 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 1.207 мг 12 мг 10.1% 5.7% 994 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.343 г ~
Валин 1.162 г ~
Гистидин* 0.658 г ~
Изолейцин 1.034 г ~
Лейцин 1.824 г ~
Лизин 2.04 г ~
Метионин 0.666 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.986 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.351 г ~
Аспарагиновая кислота 2.289 г ~
Глицин 1.063 г ~
Глутаминовая кислота 3.337 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.943 г ~
Тирозин 0.76 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.912 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.284 г min 16.8 г 19.5% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.625 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.123 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.638 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.211 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.259 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.357 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.184 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.061 г ~

Энергетическая ценность Рыба составляет 175,8 кКал.

  • Порция = 171 гр (300.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.8 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА

Рыба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 29,9 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 14,9 %, фосфором - 40 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Рыба

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба, калорийность 175,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги