Рецепт Салат с ламинарией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ламинарией

Пекинская капуста	100 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	30 г
Морковь	50 г
Перец сладкий красный	30 г
Огурец грунтовый	50 г
Укроп	10 г
Льняное масло холодного отжима	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ламинарией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.9 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1984 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	2.8%	4222 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	11.8%	1000 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.9%	3982 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	10.6%	1111 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	4%	2918 г
Органические кислоты	2.1 г	~
Зола	4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	421.7 мкг	900 мкг	46.9%	55.2%	213 г
альфа Каротин	0.351 мкг	~
бета Каротин	2.673 мг	5 мг	53.5%	63%	187 г
Лютеин + Зеаксантин	16.842 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	5.3%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	6.1%	1935 г
Витамин В4, холин	16.77 мг	500 мг	3.4%	4%	2982 г
Витамин В5, пантотеновая	0.645 мг	5 мг	12.9%	15.2%	775 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	10.7%	1099 г
Витамин В9, фолаты	33.625 мкг	400 мкг	8.4%	9.9%	1190 г
Витамин В12, кобаламин	0.833 мкг	3 мкг	27.8%	32.7%	360 г
Витамин C, аскорбиновая	42.6 мг	90 мг	47.3%	55.7%	211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.995 мг	15 мг	6.6%	7.8%	1508 г
бета Токоферол	0.029 мг	~
гамма Токоферол	1.514 мг	~
дельта Токоферол	0.087 мг	~
Витамин Н, биотин	2.777 мкг	50 мкг	5.6%	6.6%	1801 г
Витамин К, филлохинон	77.3 мкг	120 мкг	64.4%	75.9%	155 г
Витамин РР, НЭ	0.8364 мг	20 мг	4.2%	4.9%	2391 г
Ниацин	0.635 мг	~
Бетаин	0.105 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	938.04 мг	2500 мг	37.5%	44.2%	267 г
Кальций, Ca	77.49 мг	1000 мг	7.7%	9.1%	1290 г
Кремний, Si	56.319 мг	30 мг	187.7%	221.1%	53 г
Магний, Mg	151.09 мг	400 мг	37.8%	44.5%	265 г
Натрий, Na	438.74 мг	1300 мг	33.7%	39.7%	296 г
Сера, S	120.24 мг	1000 мг	12%	14.1%	832 г
Фосфор, P	76.1 мг	800 мг	9.5%	11.2%	1051 г
Хлор, Cl	889.81 мг	2300 мг	38.7%	45.6%	258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	592.7 мкг	~
Бор, B	214.7 мкг	~
Ванадий, V	84.73 мкг	~
Железо, Fe	12.807 мг	18 мг	71.2%	83.9%	141 г
Йод, I	1010.54 мкг	150 мкг	673.7%	793.5%	15 г
Кобальт, Co	12.54 мкг	10 мкг	125.4%	147.7%	80 г
Литий, Li	10.281 мкг	~
Марганец, Mn	0.3524 мг	2 мг	17.6%	20.7%	568 г
Медь, Cu	164.33 мкг	1000 мкг	16.4%	19.3%	609 г
Молибден, Mo	4.274 мкг	70 мкг	6.1%	7.2%	1638 г
Никель, Ni	1.781 мкг	~
Рубидий, Rb	4.5 мкг	~
Селен, Se	0.871 мкг	55 мкг	1.6%	1.9%	6315 г
Стронций, Sr	4.33 мкг	~
Фтор, F	282.41 мкг	4000 мкг	7.1%	8.4%	1416 г
Хром, Cr	3.32 мкг	50 мкг	6.6%	7.8%	1506 г
Цинк, Zn	1.2591 мг	12 мг	10.5%	12.4%	953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты	0.17 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.063 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.167 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.8 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	117.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	20%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	5.158 мг	~
Стигмастерол	1.579 мг	~
бета Ситостерол	10.842 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.282 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.179 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.978 г	min 16.8 г	5.8%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.971 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.962 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.596 г	от 11.2 до 20.6 г	32.1%	37.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.759 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.75 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.829 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.809 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат с ламинарией составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.9 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛАМИНАРИЕЙ

Салат с ламинарией богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,9 %, бэта-каротином - 53,5 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 27,8 %, витамином C - 47,3 %, витамином K - 64,4 %, калием - 37,5 %, кремнием - 187,7 %, магнием - 37,8 %, хлором - 38,7 %, железом - 71,2 %, йодом - 673,7 %, кобальтом - 125,4 %, марганцем - 17,6 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Салат с ламинарией

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с ламинарией, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ламинарией, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе