Рецепт Баклажан запеченный с сыром с рукколой и миндалем(к). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан запеченный с сыром с рукколой и миндалем(к)

Баклажан	80 г
Помидор (томат), грунтовый	15 г
Руккола	15 г
Миндаль	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соя по-Корейски [Окей]	1 г
Подсолнечное масло	10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан запеченный с сыром с рукколой и миндалем(к)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165.3 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1019 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	5%	1226 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	14.9%	406 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1%	6083 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.7%	1053 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	1.9%	3166 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.4 мкг	900 мкг	8.9%	5.4%	1119 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	0.076 мкг	~
бета Каротин	0.256 мг	5 мг	5.1%	3.1%	1953 г
бета Криптоксантин	0.158 мкг	~
Ликопин	0.127 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	340.373 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	3.9%	1552 г
Витамин В4, холин	10.24 мг	500 мг	2%	1.2%	4883 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	3.4%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.8%	1626 г
Витамин В9, фолаты	25.456 мкг	400 мкг	6.4%	3.9%	1571 г
Витамин В12, кобаламин	0.285 мкг	3 мкг	9.5%	5.7%	1053 г
Витамин C, аскорбиновая	6.51 мг	90 мг	7.2%	4.4%	1382 г
Витамин D, кальциферол	0.182 мкг	10 мкг	1.8%	1.1%	5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.823 мг	15 мг	25.5%	15.4%	392 г
гамма Токоферол	0.042 мг	~
Витамин Н, биотин	0.741 мкг	50 мкг	1.5%	0.9%	6748 г
Витамин К, филлохинон	14.9 мкг	120 мкг	12.4%	7.5%	805 г
Витамин РР, НЭ	1.8622 мг	20 мг	9.3%	5.6%	1074 г
Ниацин	0.516 мг	~
Бетаин	0.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.92 мг	2500 мг	9.3%	5.6%	1078 г
Кальций, Ca	204.97 мг	1000 мг	20.5%	12.4%	488 г
Кремний, Si	16.835 мг	30 мг	56.1%	33.9%	178 г
Магний, Mg	26.19 мг	400 мг	6.5%	3.9%	1527 г
Натрий, Na	405.13 мг	1300 мг	31.2%	18.9%	321 г
Сера, S	62.66 мг	1000 мг	6.3%	3.8%	1596 г
Фосфор, P	136.1 мг	800 мг	17%	10.3%	588 г
Хлор, Cl	645.38 мг	2300 мг	28.1%	17%	356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	437.9 мкг	~
Бор, B	67.9 мкг	~
Ванадий, V	2.33 мкг	~
Железо, Fe	0.829 мг	18 мг	4.6%	2.8%	2171 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	11811 г
Кобальт, Co	1.56 мкг	10 мкг	15.6%	9.4%	641 г
Литий, Li	37.861 мкг	~
Марганец, Mn	0.3122 мг	2 мг	15.6%	9.4%	641 г
Медь, Cu	110.07 мкг	1000 мкг	11%	6.7%	909 г
Молибден, Mo	7.364 мкг	70 мкг	10.5%	6.4%	951 г
Никель, Ni	5.232 мкг	~
Рубидий, Rb	28.2 мкг	~
Селен, Se	3.082 мкг	55 мкг	5.6%	3.4%	1785 г
Стронций, Sr	0.37 мкг	~
Титан, Ti	1.42 мкг	~
Фтор, F	12.1 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33058 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	1.4%	4348 г
Цинк, Zn	0.9534 мг	12 мг	7.9%	4.8%	1259 г
Цирконий, Zr	1.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.706 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.827 г	~
Аргинин*	0.239 г	~
Валин	0.392 г	~
Гистидин*	0.314 г	~
Изолейцин	0.241 г	~
Лейцин	0.442 г	~
Лизин	0.339 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.175 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.137 г	~
Фенилаланин	0.296 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.597 г	~
Заменимые аминокислоты	3.159 г	~
Аланин	0.179 г	~
Аспарагиновая кислота	0.429 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	1.161 г	~
Пролин	0.51 г	~
Серин	0.283 г	~
Тирозин	0.307 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	56.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.582 мг	~
бета Ситостерол	15.823 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.075 г	~
10:0 Каприновая	0.239 г	~
12:0 Лауриновая	0.221 г	~
14:0 Миристиновая	0.469 г	~
15:0 Пентадекановая	0.055 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.692 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.939 г	~
20:0 Арахиновая	0.055 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.128 г	min 16.8 г	24.6%	14.9%
14:1 Миристолеиновая	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.946 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.685 г	от 11.2 до 20.6 г	41.8%	25.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.326 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Баклажан запеченный с сыром с рукколой и миндалем(к) составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.3 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ С РУККОЛОЙ И МИНДАЛЕМ(К)

Баклажан запеченный с сыром с рукколой и миндалем(к) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,5 %, витамином K - 12,4 %, кальцием - 20,5 %, кремнием - 56,1 %, фосфором - 17 %, хлором - 28,1 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 15,6 %, медью - 11 %

Чем полезен Баклажан запеченный с сыром с рукколой и миндалем(к)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажан запеченный с сыром с рукколой и миндалем(к), калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан запеченный с сыром с рукколой и миндалем(к), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе