Рецепт Курица запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченая

Курица, 1 категории (Жарка) 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 12.9% 358 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 12.1% 384 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3580 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 5.1% 913 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.2% 1440 г
Витамин В4, холин 104.05 мг 500 мг 20.8% 9.6% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 1.04 мг 5 мг 20.8% 9.6% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.712 мг 2 мг 35.6% 16.5% 281 г
Витамин В9, фолаты 5.887 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6795 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 11.6% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 2.1% 2190 г
Витамин Н, биотин 13.69 мкг 50 мкг 27.4% 12.7% 365 г
Витамин РР, НЭ 17.1131 мг 20 мг 85.6% 39.7% 117 г
Ниацин 6.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.15 мг 2500 мг 8.9% 4.1% 1120 г
Кальций, Ca 21.25 мг 1000 мг 2.1% 1% 4706 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 2.5% 1866 г
Натрий, Na 46.96 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2768 г
Сера, S 254.64 мг 1000 мг 25.5% 11.8% 393 г
Фосфор, P 205.6 мг 800 мг 25.7% 11.9% 389 г
Хлор, Cl 105.42 мг 2300 мг 4.6% 2.1% 2182 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 4.1% 1141 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 2.5% 1827 г
Кобальт, Co 16.429 мкг 10 мкг 164.3% 76.1% 61 г
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7299 г
Медь, Cu 109.52 мкг 1000 мкг 11% 5.1% 913 г
Фтор, F 177.98 мкг 4000 мкг 4.4% 2% 2247 г
Хром, Cr 12.32 мкг 50 мкг 24.6% 11.4% 406 г
Цинк, Zn 2.8202 мг 12 мг 23.5% 10.9% 426 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.684 г ~
Валин 1.205 г ~
Гистидин* 0.671 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 1.93 г ~
Лизин 2.177 г ~
Метионин 0.644 г ~
Метионин + Цистеин 0.958 г ~
Треонин 1.219 г ~
Триптофан 0.397 г ~
Фенилаланин 1.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.903 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.574 г ~
Аспарагиновая кислота 2.232 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 1.848 г ~
Глутаминовая кислота 3.532 г ~
Пролин 1.205 г ~
Серин 1.177 г ~
Тирозин 0.876 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 1.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.76 г min 16.8 г 70% 32.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.711 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.34 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 18%
18:2 Линолевая (ud) 4.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.233 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченая составляет 215,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.8 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ

Курица запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 35,6 %, витамином B12 - 25,1 %, витамином H - 27,4 %, витамином PP - 85,6 %, фосфором - 25,7 %, кобальтом - 164,3 %, медью - 11 %, хромом - 24,6 %, цинком - 23,5 %

Чем полезен Курица запеченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченая, калорийность 215,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы