Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Говядина тушеная высший сорт тм главпродукт | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 90 г |
| Вода | 1672 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Картофель (Варка без слива) | 256 г |
| Морковь (Варка без слива) | 104 г |
| Свекла (Варка без слива) | 58 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 67 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 55 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5198 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.7% | 4000 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 9.3% | 3294 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.7% | 4000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 12.7% | 2457 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.1 мкг | 900 мкг | 9.9% | 30.6% | 1010 г |
| альфа Каротин | 0.079 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 38% | 816 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 39.709 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.4% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.4% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 2.06 мг | 500 мг | 0.4% | 1.2% | 24272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 3.1% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 6.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.248 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.9% | 17794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 9.9% | 3114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 1.9% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 45.1% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2475 мг | 20 мг | 1.2% | 3.7% | 8081 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.7 мг | 2500 мг | 4.3% | 13.3% | 2321 г |
| Кальций, Ca | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.6% | 6536 г |
| Кремний, Si | 5.921 мг | 30 мг | 19.7% | 60.8% | 507 г |
| Магний, Mg | 7.74 мг | 400 мг | 1.9% | 5.9% | 5168 г |
| Натрий, Na | 284.38 мг | 1300 мг | 21.9% | 67.6% | 457 г |
| Сера, S | 7.88 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.5% | 12690 г |
| Фосфор, P | 11.6 мг | 800 мг | 1.5% | 4.6% | 6897 г |
| Хлор, Cl | 436.46 мг | 2300 мг | 19% | 58.6% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.278 мг | 18 мг | 1.5% | 4.6% | 6475 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.5% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 29.9% | 1030 г |
| Литий, Li | 5.713 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0437 мг | 2 мг | 2.2% | 6.8% | 4577 г |
| Медь, Cu | 32.11 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 9.9% | 3114 г |
| Молибден, Mo | 3.423 мкг | 70 мкг | 4.9% | 15.1% | 2045 г |
| Никель, Ni | 0.992 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 64706 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.51 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.6% | 5673 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 6.8% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.0957 мг | 12 мг | 0.8% | 2.5% | 12539 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.555 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 32,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 32.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 92.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 12,3 %, витамином K - 14,6 %, кремнием - 19,7 %, хлором - 19 %
Чем полезен Борщ
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Маслины без Косточки [Coopoliva]
- Рагу из овощей
- Сосиськи Папа Может Сочные 158
- Салат с тунцом
- Zinus миндальное молоко
- Котлета рыбная с картофельным пюре
- КардиоМагнил
- Салат "греческий"
- Йодомарин
- Рис
- МагнеБ6
- Творог Пискаревский 5 %
- Чипсы куриные
- Сырники Нямми!
- Патиссон с помидор шапочкой
- Плечики куриные жареные
- Смесь для окрошки
- Фрикадельки Куродельки с овощами
- Фарш Петелинка из филе грудки
- Морской коктейль в сливочном соусе
- Кексы пп с кабачком
- Фарш свино-куриный
- Творог 5% Вкуснотеево
- Творожно-ягодный десерт
- Кунжутный соус с хреном
- Элевит
- Салат из помидор с редиской и огурцами
- Кубики из филе грудки
- Суп сфрикадельками
- Лаваш армянский Зерница
- Лаваш тонкий
- Омлеттомаффины
- Чипсы куриные с терияки
- Чипсы из Кейла для БЖБ дня
- Фаршированные баклажаны с сыром
- темный шоколад Alpen Gold DARK
- Булгур отварной
- Слойка с сыром и ветчиной
- Крабсалат
- Chicken Gizzards
- Ленивые пирожки с луком и яйцом
- Калдуны из кабачка
- Сыр творожный с укроп
- Говяжии котлеты с кобачком
- Винегрет Добрыня
- Омлет с индейкой в лаваше
- Минтай с яйцами (+кабачки
- Горячий протеин
- Закусочка свёкла и морковь Стокгольм
- Фолат 400 мкг (Метафолин)
- Салат
- Котлеты кабачково-мясные
- Курица в сливках 12072022
- Кола
- Суп щавелевый
- Котлеты из индейки на пару с кабачком и морковью
- Салат гранпри
- Банановое печенье
- Плов куриный
- Банановое печенье
- Чикен МакФреш Де Люкс
- Крошка картошка
- Паштет из тунца и авокадо
- Кукурузная лепешка
- Solgar витамин
- Салат помидоры руккола
- Яблочный джем 22 светлый номер 2
- Запечёный Окунь со Сметаной в Духовке
- кукурузные палочки кузя
- Delikatess Mayonnaise
- Гейнер
- Lachsstücke in eigenem Saft mit Haut
- Makrele in Öl und eigenem Saft
- морковь на корейский лад
- Протеин Whey
- Оладьи на кефире (мое)
- Салат с крабовыми палочками, морковью по корейски, яйцом, сыром, майонезом
- Паштет из морской капусты
- Куриные грудка з с овощами на Сковороде
- Кефир 1% Биомакс
- Летний овощной салат
- Активиа
- Хлебцы Панито
- хлеб пшенично-ржаной
- Настойка горькая «Первая проба кедровая»
- Гороховое пюре со сливками
- Бефстроганов
- Тушеный кабачок с сыром
- Суп из щавеля 270!
- Запеканка с маком
- Деревенский с льняной мукой
- ПП заливной пирог с капустой
- Творожный сыр
- Салат овощной с креветками
- Картофель, печеный с свининой
- Индейка с овощами
- Печеночные оладьи
- Смесь овощная "Мексиканская"
- Крем сметанный
- конфеты эко ботаника
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 32,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Завтрак, ужин Мясная тортилья
74.4
6.6
2.8
5.2
0
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Заливной пирог с курицей
179.3
10.7
6.4
18.5
5
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1389 кКал
Интересные блоги
