Рецепт Паровые сдобные булочки с пельменным фаршем (типа маньтоу) (тесто 45/фарш 30). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паровые сдобные булочки с пельменным фаршем (типа маньтоу) (тесто 45/фарш 30)

Тесто для булочек на пару (маньтоу) 634 г
Фарш из говяжьей грудинки 420 г
Вода водопроводная питьевая 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровые сдобные булочки с пельменным фаршем (типа маньтоу) (тесто 45/фарш 30)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.9 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.7% 884 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.8% 875 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 6.2% 820 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.3% 1176 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4118 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.2% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2% 2571 г
Витамин В4, холин 35.64 мг 500 мг 7.1% 3.6% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 3% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4.3% 1163 г
Витамин В9, фолаты 22.155 мкг 400 мкг 5.5% 2.8% 1805 г
Витамин В12, кобаламин 0.642 мкг 3 мкг 21.4% 10.8% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.465 мг 15 мг 9.8% 5% 1024 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.509 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3313 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2756 мг 20 мг 16.4% 8.3% 611 г
Ниацин 1.591 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.06 мг 2500 мг 7.4% 3.7% 1344 г
Кальций, Ca 33.91 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2949 г
Кремний, Si 1.862 мг 30 мг 6.2% 3.1% 1611 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2965 г
Натрий, Na 308.81 мг 1300 мг 23.8% 12% 421 г
Сера, S 90.49 мг 1000 мг 9% 4.5% 1105 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 7.1% 716 г
Хлор, Cl 470.53 мг 2300 мг 20.5% 10.4% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.3 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 30.13 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 3.5% 1447 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5639 г
Кобальт, Co 2.955 мкг 10 мкг 29.6% 15% 338 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.255 мг 2 мг 12.8% 6.5% 784 г
Медь, Cu 96.74 мкг 1000 мкг 9.7% 4.9% 1034 г
Молибден, Mo 8.086 мкг 70 мкг 11.6% 5.9% 866 г
Никель, Ni 3.306 мкг ~
Олово, Sn 20.41 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 2.223 мкг 55 мкг 4% 2% 2474 г
Титан, Ti 3.68 мкг ~
Фтор, F 44.57 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8975 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 3.3% 1511 г
Цинк, Zn 1.1736 мг 12 мг 9.8% 5% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.15 мг ~
бета Ситостерол 3.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.305 г min 16.8 г 13.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.383 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Паровые сдобные булочки с пельменным фаршем (типа маньтоу) (тесто 45/фарш 30) составляет 197,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 26.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАРОВЫЕ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С ПЕЛЬМЕННЫМ ФАРШЕМ (ТИПА МАНЬТОУ) (ТЕСТО 45/ФАРШ 30)

Паровые сдобные булочки с пельменным фаршем (типа маньтоу) (тесто 45/фарш 30) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,4 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 14 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Паровые сдобные булочки с пельменным фаршем (типа маньтоу) (тесто 45/фарш 30)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паровые сдобные булочки с пельменным фаршем (типа маньтоу) (тесто 45/фарш 30), калорийность 197,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паровые сдобные булочки с пельменным фаршем (типа маньтоу) (тесто 45/фарш 30), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты