Рецепт Котлетки рыбные рубленные.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки рыбные рубленные.

Треска 320 г
Яйцо куриное 1 С0
Ржаная мука, обдирная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки рыбные рубленные.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 20% 507 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.2% 2435 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.1% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 2995 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 5.2% 1961 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.3% 1395 г
Витамин В4, холин 88.97 мг 500 мг 17.8% 18.1% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 9.2% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 8.7% 1170 г
Витамин В9, фолаты 13.502 мкг 400 мкг 3.4% 3.4% 2963 г
Витамин В12, кобаламин 1.325 мкг 3 мкг 44.2% 44.8% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 7.2% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.929 мг 15 мг 6.2% 6.3% 1615 г
Витамин Н, биотин 10.98 мкг 50 мкг 22% 22.3% 455 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.2585 мг 20 мг 26.3% 26.7% 380 г
Ниацин 1.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.46 мг 2500 мг 12.5% 12.7% 803 г
Кальций, Ca 30.05 мг 1000 мг 3% 3% 3328 г
Магний, Mg 29.56 мг 400 мг 7.4% 7.5% 1353 г
Натрий, Na 62.68 мг 1300 мг 4.8% 4.9% 2074 г
Сера, S 186.83 мг 1000 мг 18.7% 19% 535 г
Фосфор, P 205.8 мг 800 мг 25.7% 26.1% 389 г
Хлор, Cl 151.61 мг 2300 мг 6.6% 6.7% 1517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 5.7% 1779 г
Йод, I 108.58 мкг 150 мкг 72.4% 73.4% 138 г
Кобальт, Co 24.878 мкг 10 мкг 248.8% 252.3% 40 г
Марганец, Mn 0.1647 мг 2 мг 8.2% 8.3% 1214 г
Медь, Cu 146.05 мкг 1000 мкг 14.6% 14.8% 685 г
Молибден, Mo 4.468 мкг 70 мкг 6.4% 6.5% 1567 г
Никель, Ni 7.024 мкг ~
Селен, Se 23.42 мкг 55 мкг 42.6% 43.2% 235 г
Фтор, F 557.17 мкг 4000 мкг 13.9% 14.1% 718 г
Хром, Cr 43.51 мкг 50 мкг 87% 88.2% 115 г
Цинк, Zn 1.0485 мг 12 мг 8.7% 8.8% 1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.927 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.215 г ~
Лизин 1.324 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.671 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 1.479 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 2.276 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.791 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.801 г min 16.8 г 4.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Котлетки рыбные рубленные. составляет 98,6 кКал.

  • Порция = 205 гр (202.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ РЫБНЫЕ РУБЛЕННЫЕ.

Котлетки рыбные рубленные. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,8 %, витамином B12 - 44,2 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 12,5 %, фосфором - 25,7 %, йодом - 72,4 %, кобальтом - 248,8 %, медью - 14,6 %, селеном - 42,6 %, фтором - 13,9 %, хромом - 87 %

Чем полезен Котлетки рыбные рубленные.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки рыбные рубленные., калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки рыбные рубленные., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги