Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное 250 г
Картофель 800 г
Колбаса вареная, докторская 500 г
Листья салата 350 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 40 г
Огурец грунтовый 350 г
Чеснок 4 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Квас хлебный 1500 г
Сметана 25% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.2% 2375 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.2% 1217 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.5% 3532 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.6% 2712 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 5.7% 2190 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.6% 1895 г
Витамин В4, холин 23.38 мг 500 мг 4.7% 5.9% 2139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 4.7% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 4.424 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9042 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.9% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 7.97 мг 90 мг 8.9% 11.1% 1129 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.7% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 2% 6438 г
Витамин Н, биотин 1.507 мкг 50 мкг 3% 3.7% 3318 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 19.6% 638 г
Витамин РР, НЭ 1.5748 мг 20 мг 7.9% 9.8% 1270 г
Ниацин 0.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.14 мг 2500 мг 7.9% 9.8% 1268 г
Кальций, Ca 23.12 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4325 г
Кремний, Si 14.843 мг 30 мг 49.5% 61.6% 202 г
Магний, Mg 12.28 мг 400 мг 3.1% 3.9% 3257 г
Натрий, Na 263.91 мг 1300 мг 20.3% 25.3% 493 г
Сера, S 36.26 мг 1000 мг 3.6% 4.5% 2758 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 8.8% 1416 г
Хлор, Cl 252.36 мг 2300 мг 11% 13.7% 911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.2 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 30.2 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 5% 2473 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5263 г
Кобальт, Co 1.861 мкг 10 мкг 18.6% 23.2% 537 г
Литий, Li 15.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 5.4% 2309 г
Медь, Cu 46.55 мкг 1000 мкг 4.7% 5.9% 2148 г
Молибден, Mo 2.765 мкг 70 мкг 4% 5% 2532 г
Никель, Ni 1.164 мкг ~
Рубидий, Rb 100.8 мкг ~
Селен, Se 2.104 мкг 55 мкг 3.8% 4.7% 2614 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 13.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28694 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 7.6% 1645 г
Цинк, Zn 0.2063 мг 12 мг 1.7% 2.1% 5817 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.004 г min 16.8 г 11.9% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,7 %, кремнием - 49,5 %, хлором - 11 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги