Рецепт Фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки

Лук репчатый 500 г
Морковь, красная 650 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Сок томатный 700 г
Рис, зерно продовольственное 100 г
Телятина молочная 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 12.6% 1206 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.6% 3294 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.2% 3590 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.1% 1250 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.6% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 467.7 мкг 900 мкг 52% 78.9% 192 г
бета Каротин 2.765 мг 5 мг 55.3% 83.9% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 7.4% 2045 г
Витамин В4, холин 30.09 мг 500 мг 6% 9.1% 1662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 11.5% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 15.3% 995 г
Витамин В9, фолаты 7.724 мкг 400 мкг 1.9% 2.9% 5179 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 9% 1701 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 3.2% 4673 г
Витамин Н, биотин 0.703 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 7112 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.9992 мг 20 мг 15% 22.8% 667 г
Макроэлементы
Калий, K 240.98 мг 2500 мг 9.6% 14.6% 1037 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4230 г
Кремний, Si 42.759 мг 30 мг 142.5% 216.2% 70 г
Магний, Mg 24.66 мг 400 мг 6.2% 9.4% 1622 г
Натрий, Na 37.84 мг 1300 мг 2.9% 4.4% 3436 г
Сера, S 72.57 мг 1000 мг 7.3% 11.1% 1378 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 18.8% 810 г
Хлор, Cl 27.52 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8358 г
Микроэлементы
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 13.79 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 10.9% 1385 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 11628 г
Кобальт, Co 2.393 мкг 10 мкг 23.9% 36.3% 418 г
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 13.2% 1152 г
Медь, Cu 117.93 мкг 1000 мкг 11.8% 17.9% 848 г
Молибден, Mo 0.921 мкг 70 мкг 1.3% 2% 7600 г
Селен, Se 0.784 мкг 55 мкг 1.4% 2.1% 7015 г
Фтор, F 30.86 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12962 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11364 г
Цинк, Zn 1.0284 мг 12 мг 8.6% 13.1% 1167 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ

Фрикадельки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52 %, бэта-каротином - 55,3 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 142,5 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 23,9 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Фрикадельки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты