Рецепт сельдь соленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сельдь соленая
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Лимонная кислота | 2 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сельдь соленая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.5 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 9.2% | 442 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 13.8% | 295 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.3% | 3082 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 6.6% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 6.7% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 7.9% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.5 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.8% | 2286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.722 мкг | 3 мкг | 324.1% | 132% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 29.167 мкг | 10 мкг | 291.7% | 118.8% | 34 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.167 мг | 15 мг | 7.8% | 3.2% | 1285 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5833 мг | 20 мг | 37.9% | 15.4% | 264 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.52 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.9% | 829 г |
| Кальций, Ca | 62.46 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.5% | 1601 г |
| Магний, Mg | 29.41 мг | 400 мг | 7.4% | 3% | 1360 г |
| Натрий, Na | 527.34 мг | 1300 мг | 40.6% | 16.5% | 247 г |
| Сера, S | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Фосфор, P | 273.1 мг | 800 мг | 34.1% | 13.9% | 293 г |
| Хлор, Cl | 663.22 мг | 2300 мг | 28.8% | 11.7% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 2.3% | 1786 г |
| Кобальт, Co | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5988 г |
| Марганец, Mn | 0.0028 мг | 2 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Медь, Cu | 3.01 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33223 г |
| Молибден, Mo | 1.222 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.7% | 5728 г |
| Цинк, Zn | 0.0067 мг | 12 мг | 0.1% | 179104 г | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность сельдь соленая составляет 245,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 245.5 кКал | -% | |
| Белки | 17.2 г | -% | |
| Жиры | 19 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 60 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ СОЛЕНАЯ
сельдь соленая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 324,1 %, витамином D - 291,7 %, витамином PP - 37,9 %, калием - 12,1 %, фосфором - 34,1 %, хлором - 28,8 %
Чем полезен сельдь соленая
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяный завтрак Velle
- тушенные баклажаны с помидорами
- Йогурт Fruttis Campina
- Ойгурт "Чудо"
- чечевичная запеканка
- суш говяд
- суп пюре фасолинка
- Протеин сывороточный
- щи с картофелем
- разрыхлитель "Др. Оеткер"
- Творог "Жемчужинка"
- чай мой
- щи с курицей и картофелем
- Сырники
- баклажаны запеченые
- картофель отварной с маслом
- хлеб Пшенично - ржано - овсяный солодовый, с семечками
- капуста тушёная маслом
- цикорий растворимый
- рис отварной
- Запеканка капустная (от Кати)
- Борщ с фасолью
- шарики несквик
- Сайра холодного копчения
- Сырок тварожный ( Сызрань)
- ролл-сендвич из Прайма
- Капуста с грибами и сельдереем в мультиварке
- пюре картофельное
- Скумбрия соленая
- творог зернистый с наполнителем
- желудки куриные варёные
- салат овощной
- печень куриная
- Макароны с говядиной в томатном соусе
- конфеты Золотой теленок
- Борщ юлин с кваш.капустой
- конфеты Сказочный мишка
- кофе с белком
- Кофе растворимый с молоком
- Конфеты "Горіхові ласощі" SLADKO
- Хлеб булочка
- курица в банке
- рыбий жир
- Печенье земелах
- Горошница
- конфеты ricardo
- курица на гриле микроволновке
- Фрикадельки
- перловая
- Новый рецепт
- Салат "Сушка" без томатов
- Треска запеченная с помидорами, луком и пармезаном
- карбонад
- крабовый салат
- Новый рецепт
- катлеты из трески
- анчеус сушеный
- картошка
- Нейромультивит
- КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ТВОРОГОМ
- Ветчина Империя вкуса с индейкой
- Капуста тушеная
- Куриные котлетки-оладушки
- Суп с фрикадельками
- Из свежей моркови с чесноком и сметаной
- Клубника сушеная
- Винегрет по-румынски
- Печень куриная
- Шоколадный пирог с муссом
- печень тушеная
- Йогурт питьевой Валио 0,4%
- Настойка травяная 17.03.2015 (шиповник,рябина красная, мята)
- блины с вишней
- тыквенная каша
- Жареное яйцо
- крендель сахарный
- бон-бонел с ореховой начинкой и цельным фундуком
- хурма
- котлеты из хека
- Хлебцы Финн Крисп
- печеночный торт
- печенье Японская Экзотика
- арома-перловка
- тушенная капуста с шампиньонами
- Фрикадельки для бульона
- Паста арахисовая Хрустящая
- Йогурт "Оптималь" обезжиренный "КЛУБНИКА_КИВИ"
- конфета ромашка
- Кукурузная булка с сыром (ОК)
- сыр грация
- Каша "Нордик"
- Печеночно-овощные котлеты
- запеканка из тыквы
- борщ
- суп пюре овощный
- Крабовые палочки " Вичи"
- булка
- Хлеб ситный
- Альмете с грибами
- творожно-ананасовый десерт
Метки: Как приготовить сельдь соленая, калорийность 245,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь соленая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
