Рецепт Теплый салат с индейкой и стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Теплый салат с индейкой и стручковой фасолью
| Индейка | 482 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 71 г |
| Соевый соус | 45 г |
| Чеснок (Жарка) | 4 г |
Способ приготовления
Это блюдо можно рассматривать как второе блюдо или как теплый салат с индейкой и стручковой фасолью. От названия сущность его не меняется - это вкусно, сытно и не вредно. В рецепте присутствует восточная нотка - используются соевый соус, семена кунжута, все продукты подготавливаются заранее, чтобы можно было беспрепятственно поочередно их добавлять на сковороду. В качестве пряностей отлично подходит набор специй для тушения овощей. Приступим? Возьмите продукты по списку.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с индейкой и стручковой фасолью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 18.5% | 411 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.2% | 833 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 2.9% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.6 мкг | 900 мкг | 5.8% | 4.4% | 1711 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 3.7% | 2101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 11.5% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 54.86 мг | 500 мг | 11% | 8.4% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 11.7% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 21.8% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.637 мкг | 400 мкг | 7.2% | 5.5% | 1397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.919 мкг | 3 мкг | 30.6% | 23.3% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 11.1% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.8% | 4425 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.226 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 5.5% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5062 мг | 20 мг | 32.5% | 24.8% | 307 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.38 мг | 2500 мг | 15% | 11.4% | 668 г |
| Кальций, Ca | 53.54 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.1% | 1868 г |
| Кремний, Si | 0.563 мг | 30 мг | 1.9% | 1.4% | 5329 г |
| Магний, Mg | 41.17 мг | 400 мг | 10.3% | 7.9% | 972 г |
| Натрий, Na | 472.29 мг | 1300 мг | 36.3% | 27.7% | 275 г |
| Сера, S | 187.15 мг | 1000 мг | 18.7% | 14.3% | 534 г |
| Фосфор, P | 182.6 мг | 800 мг | 22.8% | 17.4% | 438 г |
| Хлор, Cl | 2.92 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 78767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.499 мг | 18 мг | 8.3% | 6.3% | 1201 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2369 мг | 2 мг | 11.8% | 9% | 844 г |
| Медь, Cu | 112.11 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.5% | 892 г |
| Молибден, Mo | 0.079 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 88608 г |
| Никель, Ni | 0.386 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.567 мкг | 55 мкг | 30.1% | 23% | 332 г |
| Фтор, F | 14.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27119 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.644 мг | 12 мг | 13.7% | 10.5% | 730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.979 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лизин | 1.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.922 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.957 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.81 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Теплый салат с индейкой и стручковой фасолью составляет 131,1 кКал.
- Порция = 264 гр (346.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.1 кКал | -% | |
| Белки | 18.5 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 86.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
Теплый салат с индейкой и стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,1 %, холином - 11 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 28,6 %, витамином B12 - 30,6 %, витамином C - 14,5 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 15 %, фосфором - 22,8 %, марганцем - 11,8 %, медью - 11,2 %, селеном - 30,1 %, цинком - 13,7 %
Чем полезен Теплый салат с индейкой и стручковой фасолью
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Kalles икра и крем-чиз Швеция
- Gauda Arla
- Мороженое Каштан, 80 г
- Конфеты Коровка суфле топленое молоко
- П\ф Крем на Торт "Сивис"
- Ростбиф с луковым мармеоадом и чечевицей с фенхелем
- Шашлык из грудки индейки с цедрой лимона
- Delba полнозернистый хлеб
- Свекольник на кефире
- Овощной суп с фасолью
- Сметана 20%
- Вино ординарное красное Изабелла
- Лосось с овощами
- Салат Цезарь Наш
- Омлет с сыром
- Ваниль-клубника профитроль
- Суп гороховый с копченостями
- Блинчики овсяные с джемом
- Хаш говяжий
- Топпинг персик
- Торт "СИВИС"
- Суп овощной
- Курица тушёная в сметане 20%
- хлеб богородский
- Ваниль-персик профитр
- Говядина в соевом соусе и гречка
- Хумус из авокадо и зелёного горошка с нутом и свежими овощами
- Творог с бананом
- Оладьи творожные
- Салат с китайской капустой, помидорами, огурцами и паприкой
- Вишня-шоколад профитр
- Паштет куриный
- Куриное филе запечённое в духовке
- Котлета из индейки на пару и брокколи
- Икра из чиа
- Crunch protein bar
- Суп Брокколи с мятой
- Щи
- Пицца «Фирменная»
- Капуста запечённая с морковью
- Смаженка
- Баклажаны жареные с зеленью и майонезом МОЁ
- Подушечки
- Мисо суп китагава
- Мороженое
- Мисо суп китагава
- Фетучини с морепродуктами
- Заварной крем
- Сыр мраморный
- Тунец для салата
- Масло растительное (1ст.л = 15гр.) МОЁ
- Кекс LCHF на сметане с курагой бол.
- Детокс (7х171,5кКал)
- Шашлык из курицы по-грузински с маринованным луком
- Окрошка с колбасой
- Низкокалорийные венские вафли
- Пастила яблочная
- Оладьи печен
- Гречневый блин
- Хлебцы Knaeckebrot Sesam (Baeckerkroenung)
- Дарницкий мой
- 27.06
- Торт с белковым кремом
- Суп с мясом и картофелем
- Мороженое ледышкин (100)
- Соус грибной
- мичи церенеск
- Булочка ПП
- Шницель из свинины Дальнии Дали
- фасоль зеленая
- Брауни
- Healthy spread
- Темный шоколад в каплях [Mr.Cho]
- Шарлотка
- КЕФИР (домашний)
- Блинчики со шпинатом
- рис с фигней
- Шоколад Горький без сахара 72% какао
- Йогурт Нежный с клубникой
- Борщ с курицей
- Творожно-шпинатная лепешка
- Тофу с хмели-сунели
- Салат Коул Слоу
- Лаваш армянский тонкий
- Крабовые палочки Palitos de surimi, 20g kpl
- Салат летний
- Мороженое Твикс
- kfc сандерс бургенр
- Молочный шоколад
- Эльфийская закуска
- Сырники из домашнего творога
- KFC чизбургер
- Котлета Бифштекс «Бавария»
- Грецкий орех сушеный
- Щи
- Приправа к мясу
- Голени с луком запеченный в рукаве
- Ролл Даку
- Каша рисовая
- Милк вейвс Айс крим
Метки: Как приготовить Теплый салат с индейкой и стручковой фасолью, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с индейкой и стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
