Рецепт Котлеты (запеканка) из фарша индейки с творогом, кабачком, приготовленные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты (запеканка) из фарша индейки с творогом, кабачком, приготовленные в духовке

Фарш из индейки 799 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 299 г
Яйцо куриное (Запекание) 117 г
Кабачок (Запекание) 409 г
Укроп (Запекание) 37 г
Соль поваренная пищевая 8.1 г
Чеснок, порошок 1.9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (запеканка) из фарша индейки с творогом, кабачком, приготовленные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 17.7% 447 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.7% 1018 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3131 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 4.7% 1695 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 8.1% 978 г
Витамин В4, холин 60 мг 500 мг 12% 9.5% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 11.8% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 15.7% 504 г
Витамин В9, фолаты 13.195 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3031 г
Витамин В12, кобаламин 0.884 мкг 3 мкг 29.5% 23.3% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 2.5% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 3.2% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9202 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.302 мкг 50 мкг 6.6% 5.2% 1514 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.1327 мг 20 мг 25.7% 20.3% 390 г
Ниацин 0.26 мг ~
Бетаин 3.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.29 мг 2500 мг 9.6% 7.6% 1040 г
Кальций, Ca 51.21 мг 1000 мг 5.1% 4% 1953 г
Кремний, Si 7.672 мг 30 мг 25.6% 20.2% 391 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 4.6% 1736 г
Натрий, Na 279.37 мг 1300 мг 21.5% 17% 465 г
Сера, S 173.79 мг 1000 мг 17.4% 13.7% 575 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 17.2% 459 г
Хлор, Cl 383.94 мг 2300 мг 16.7% 13.2% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 4.7% 1708 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5137 г
Кобальт, Co 1.692 мкг 10 мкг 16.9% 13.3% 591 г
Литий, Li 0.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2890 г
Медь, Cu 92.19 мкг 1000 мкг 9.2% 7.3% 1085 г
Молибден, Mo 3.39 мкг 70 мкг 4.8% 3.8% 2065 г
Никель, Ni 0.41 мкг ~
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 20.854 мкг 55 мкг 37.9% 29.9% 264 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Фтор, F 12.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31822 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.3% 3497 г
Цинк, Zn 1.607 мг 12 мг 13.4% 10.6% 747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.643 г ~
Аргинин* 1.059 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.481 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 1.414 г ~
Лизин 1.391 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.492 г ~
Заменимые аминокислоты 2.197 г ~
Аланин 0.853 г ~
Аспарагиновая кислота 1.404 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 2.656 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.945 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.889 г min 16.8 г 11.2% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.357 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.082 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (запеканка) из фарша индейки с творогом, кабачком, приготовленные в духовке составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ (ЗАПЕКАНКА) ИЗ ФАРША ИНДЕЙКИ С ТВОРОГОМ, КАБАЧКОМ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

Котлеты (запеканка) из фарша индейки с творогом, кабачком, приготовленные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 29,5 %, витамином PP - 25,7 %, кремнием - 25,6 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 16,9 %, селеном - 37,9 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Котлеты (запеканка) из фарша индейки с творогом, кабачком, приготовленные в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты (запеканка) из фарша индейки с творогом, кабачком, приготовленные в духовке, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты (запеканка) из фарша индейки с творогом, кабачком, приготовленные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы