Рецепт тушеная капуста с желудочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста с желудочками

Желудок куриный (Тушение)	430 г
Капуста белокочанная (Тушение)	765 г
Морковь, красная (Варка без слива)	152 г
Вода	159 г
Соевый соус	74 г
Укроп	11 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	4 г
Сметана 10,0% жирности	58 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Приправа для птицы	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста с желудочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.8 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2137 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	15.5%	817 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.6%	1931 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.9%	4294 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	10.8%	1176 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	4.2%	3031 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	287.2 мкг	900 мкг	31.9%	40.5%	313 г
бета Каротин	1.623 мг	5 мг	32.5%	41.2%	308 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	5.7%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	8.9%	1429 г
Витамин В4, холин	7.47 мг	500 мг	1.5%	1.9%	6693 г
Витамин В5, пантотеновая	0.055 мг	5 мг	1.1%	1.4%	9091 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	10.2%	1258 г
Витамин В9, фолаты	18.798 мкг	400 мкг	4.7%	6%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	11.24 мг	90 мг	12.5%	15.9%	801 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.169 мг	15 мг	1.1%	1.4%	8876 г
Витамин Н, биотин	0.081 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	61728 г
Витамин К, филлохинон	58.2 мкг	120 мкг	48.5%	61.5%	206 г
Витамин РР, НЭ	3.9016 мг	20 мг	19.5%	24.7%	513 г
Макроэлементы
Калий, K	322.76 мг	2500 мг	12.9%	16.4%	775 г
Кальций, Ca	53.04 мг	1000 мг	5.3%	6.7%	1885 г
Магний, Mg	23.13 мг	400 мг	5.8%	7.4%	1729 г
Натрий, Na	554.44 мг	1300 мг	42.6%	54.1%	234 г
Сера, S	27.88 мг	1000 мг	2.8%	3.6%	3587 г
Фосфор, P	67.8 мг	800 мг	8.5%	10.8%	1180 г
Хлор, Cl	238.01 мг	2300 мг	10.3%	13.1%	966 г
Микроэлементы
Бор, B	136.2 мкг	~
Железо, Fe	2.987 мг	18 мг	16.6%	21.1%	603 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	1.8%	7353 г
Кобальт, Co	5.16 мкг	10 мкг	51.6%	65.5%	194 г
Марганец, Mn	0.1805 мг	2 мг	9%	11.4%	1108 г
Медь, Cu	95.99 мкг	1000 мкг	9.6%	12.2%	1042 г
Молибден, Mo	9.884 мкг	70 мкг	14.1%	17.9%	708 г
Селен, Se	0.253 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	21739 г
Фтор, F	20.97 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	19075 г
Хром, Cr	3.41 мкг	50 мкг	6.8%	8.6%	1466 г
Цинк, Zn	1.6012 мг	12 мг	13.3%	16.9%	749 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность тушеная капуста с желудочками составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.8 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ЖЕЛУДОЧКАМИ

тушеная капуста с желудочками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 48,5 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 12,9 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 51,6 %, молибденом - 14,1 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен тушеная капуста с желудочками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тушеная капуста с желудочками, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста с желудочками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Запечённый картофель с сосисками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе