Рецепт Свинина с сметане с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с сметане с овощами

Свинина мясная 200 г
Сметана 20% жирности 20 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с сметане с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.6 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.5% 826 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 16.4% 229 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.4% 8760 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.7 мкг 900 мкг 34.7% 13% 288 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.822 мг 5 мг 36.4% 13.6% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.334 мг 1.5 мг 22.3% 8.3% 449 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.2% 1714 г
Витамин В4, холин 50.6 мг 500 мг 10.1% 3.8% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 2.7% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 4.5% 826 г
Витамин В9, фолаты 5.667 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7058 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 0.9% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.691 мг 15 мг 11.3% 4.2% 887 г
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.7939 мг 20 мг 19% 7.1% 527 г
Ниацин 1.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.15 мг 2500 мг 9.4% 3.5% 1059 г
Кальций, Ca 18.24 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5482 г
Кремний, Si 4.545 мг 30 мг 15.2% 5.7% 660 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 2.1% 1746 г
Натрий, Na 41.06 мг 1300 мг 3.2% 1.2% 3166 г
Сера, S 145.61 мг 1000 мг 14.6% 5.5% 687 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 5.6% 666 г
Хлор, Cl 47.15 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.6 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 2.7% 1417 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2604 г
Кобальт, Co 5.927 мкг 10 мкг 59.3% 22.2% 169 г
Литий, Li 0.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2421 г
Медь, Cu 84.45 мкг 1000 мкг 8.4% 3.1% 1184 г
Молибден, Mo 11.212 мкг 70 мкг 16% 6% 624 г
Никель, Ni 8.818 мкг ~
Олово, Sn 18.97 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47826 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 56.06 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7135 г
Хром, Cr 9.06 мкг 50 мкг 18.1% 6.8% 552 г
Цинк, Zn 1.4597 мг 12 мг 12.2% 4.6% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.414 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 2.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.41 г min 16.8 г 62% 23.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.673 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.232 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Свинина с сметане с овощами составляет 267,6 кКал.

  • Порция = 165 гр (441.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.6 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 24.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С СМЕТАНЕ С ОВОЩАМИ

Свинина с сметане с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином B1 - 22,3 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 19 %, кремнием - 15,2 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 59,3 %, молибденом - 16 %, хромом - 18,1 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Свинина с сметане с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с сметане с овощами, калорийность 267,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с сметане с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги