Рецепт Болтунья 07.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болтунья 07.06

Яичный белок куриный 63 г
Яичный желток куриный 36 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болтунья 07.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.4 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 7.1% 531 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 15.2% 249 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1% 3714 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436.7 мкг 900 мкг 48.5% 18.3% 206 г
Ретинол 0.416 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 0.9% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.539 мг 1.8 мг 29.9% 11.3% 334 г
Витамин В4, холин 347.3 мг 500 мг 69.5% 26.3% 144 г
Витамин В5, пантотеновая 1.773 мг 5 мг 35.5% 13.4% 282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 3.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 9.73 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4111 г
Витамин В12, кобаламин 0.776 мкг 3 мкг 25.9% 9.8% 387 г
Витамин D, кальциферол 3.26 мкг 10 мкг 32.6% 12.3% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 2.4% 1579 г
Витамин Н, биотин 27.3 мкг 50 мкг 54.6% 20.7% 183 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.71 мг 20 мг 18.6% 7% 539 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.5 мг 2500 мг 6.3% 2.4% 1577 г
Кальций, Ca 62 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1613 г
Магний, Mg 12.3 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3252 г
Натрий, Na 153.1 мг 1300 мг 11.8% 4.5% 849 г
Сера, S 199.1 мг 1000 мг 19.9% 7.5% 502 г
Фосфор, P 237.7 мг 800 мг 29.7% 11.2% 337 г
Хлор, Cl 178.8 мг 2300 мг 7.8% 3% 1286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.805 мг 18 мг 15.6% 5.9% 642 г
Йод, I 18.1 мкг 150 мкг 12.1% 4.6% 829 г
Кобальт, Co 9.9 мкг 10 мкг 99% 37.4% 101 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 0.6% 6042 г
Медь, Cu 92.25 мкг 1000 мкг 9.2% 3.5% 1084 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 4.1% 921 г
Селен, Se 36.4 мкг 55 мкг 66.2% 25% 151 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 3.7% 1020 г
Цинк, Zn 1.4157 мг 12 мг 11.8% 4.5% 848 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.196 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.759 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.243 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.877 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 1.08 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 626 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.157 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.295 г ~
12:0 Лауриновая 0.223 г ~
14:0 Миристиновая 0.949 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.903 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.58 г min 16.8 г 45.1% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.972 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Болтунья 07.06 составляет 264,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.4 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛТУНЬЯ 07.06

Болтунья 07.06 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,5 %, витамином B2 - 29,9 %, холином - 69,5 %, витамином B5 - 35,5 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином D - 32,6 %, витамином H - 54,6 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 29,7 %, железом - 15,6 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 99 %, селеном - 66,2 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Болтунья 07.06

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болтунья 07.06, калорийность 264,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болтунья 07.06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты