Рецепт Тест. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тест

Желатин пищевой 90 г
Подсолнечное масло 60 г
Сахар песок 75 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 180 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яичный порошок 60 г
Шиповник сухой 10 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тест".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 402.7 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 418 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 7.9% 314 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 7.7% 322 г
Углеводы 36.5 г 219 г 16.7% 4.1% 600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 9.1% 274 г
Вода 10.6 г 2273 г 0.5% 0.1% 21443 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354.5 мкг 900 мкг 39.4% 9.8% 254 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 1.457 мг 5 мг 29.1% 7.2% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 4% 625 г
Витамин В4, холин 118.15 мг 500 мг 23.6% 5.9% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 3.5% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 0.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.785 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8359 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 22.36 мг 90 мг 24.8% 6.2% 403 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 1.6% 1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.932 мг 15 мг 52.9% 13.1% 189 г
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 10549 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 0.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 5.8676 мг 20 мг 29.3% 7.3% 341 г
Ниацин 1.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 731.94 мг 2500 мг 29.3% 7.3% 342 г
Кальций, Ca 220.7 мг 1000 мг 22.1% 5.5% 453 г
Кремний, Si 11.344 мг 30 мг 37.8% 9.4% 264 г
Магний, Mg 65.43 мг 400 мг 16.4% 4.1% 611 г
Натрий, Na 322.23 мг 1300 мг 24.8% 6.2% 403 г
Сера, S 96.38 мг 1000 мг 9.6% 2.4% 1038 г
Фосфор, P 213.2 мг 800 мг 26.7% 6.6% 375 г
Хлор, Cl 481.28 мг 2300 мг 20.9% 5.2% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.6 мкг ~
Бор, B 108.3 мкг ~
Ванадий, V 19.19 мкг ~
Железо, Fe 3.304 мг 18 мг 18.4% 4.6% 545 г
Йод, I 49.2 мкг 150 мкг 32.8% 8.1% 305 г
Кобальт, Co 7.702 мкг 10 мкг 77% 19.1% 130 г
Литий, Li 4.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 1.6% 1572 г
Медь, Cu 468.83 мкг 1000 мкг 46.9% 11.6% 213 г
Молибден, Mo 8.012 мкг 70 мкг 11.4% 2.8% 874 г
Никель, Ni 41.25 мкг ~
Олово, Sn 9.38 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 0.845 мкг 55 мкг 1.5% 0.4% 6509 г
Фтор, F 55.59 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7196 г
Хром, Cr 23.89 мкг 50 мкг 47.8% 11.9% 209 г
Цинк, Zn 0.6266 мг 12 мг 5.2% 1.3% 1915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.654 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.966 г ~
Лизин 1.064 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.931 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.407 г ~
Глицин 3.988 г ~
Глутаминовая кислота 2.583 г ~
Пролин 2.926 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.895 г min 16.8 г 29.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.67 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.515 г от 11.2 до 20.6 г 76% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Тест составляет 402,7 кКал.

  • Порция = 160 гр (644.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 402.7 кКал -%
Белки 24.2 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 36.5 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 10.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТ

Тест богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,4 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином B2 - 16 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином C - 24,8 %, витамином E - 52,9 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 29,3 %, кальцием - 22,1 %, кремнием - 37,8 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 20,9 %, железом - 18,4 %, йодом - 32,8 %, кобальтом - 77 %, медью - 46,9 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 47,8 %

Чем полезен Тест

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тест, калорийность 402,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тест, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы