Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Рисовая мука, белая 60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4% 1056 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 6.4% 667 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 6% 706 г
Углеводы (общие) 30.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1% 4095 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.1 мкг 900 мкг 10.2% 4.3% 977 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 4.5% 933 г
Витамин В4, холин 88.55 мг 500 мг 17.7% 7.5% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 7.1% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 4.8% 893 г
Витамин В9, фолаты 5.283 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7571 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 4.1% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 3% 1412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.645 мг 15 мг 11% 4.7% 912 г
Витамин Н, биотин 7.358 мкг 50 мкг 14.7% 6.2% 680 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.361 мг 20 мг 11.8% 5% 847 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.62 мг 2500 мг 4.7% 2% 2108 г
Кальций, Ca 58.81 мг 1000 мг 5.9% 2.5% 1700 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1871 г
Натрий, Na 57.86 мг 1300 мг 4.5% 1.9% 2247 г
Сера, S 86.92 мг 1000 мг 8.7% 3.7% 1150 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 6.7% 636 г
Хлор, Cl 83.65 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 2.3% 1895 г
Йод, I 9.12 мкг 150 мкг 6.1% 2.6% 1645 г
Кобальт, Co 3.396 мкг 10 мкг 34% 14.4% 294 г
Марганец, Mn 0.4638 мг 2 мг 23.2% 9.9% 431 г
Медь, Cu 78.93 мкг 1000 мкг 7.9% 3.4% 1267 г
Молибден, Mo 3.459 мкг 70 мкг 4.9% 2.1% 2024 г
Олово, Sn 4.09 мкг ~
Селен, Se 15.981 мкг 55 мкг 29.1% 12.4% 344 г
Стронций, Sr 5.35 мкг ~
Фтор, F 23.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16964 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2646 г
Цинк, Zn 0.7767 мг 12 мг 6.5% 2.8% 1545 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.971 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.811 г min 16.8 г 16.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.649 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 235,3 кКал.

  • Порция = 159 гр (374.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.3 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 31 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином E - 11 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 23,2 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 235,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги