Рецепт капуста белокачанная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста белокачанная в кляре

Капуста белокочанная (Жарка) 351 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 78 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 35 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 22 г
Масло подсолнечное 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста белокачанная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.8% 1490 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.8% 667 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.5% 2047 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.5% 952 г
Вода 97 г 2273 г 4.3% 3.1% 2343 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 4.3% 1676 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.2% 1364 г
Витамин В4, холин 63.93 мг 500 мг 12.8% 9.2% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 4.3% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 23.225 мкг 400 мкг 5.8% 4.2% 1722 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2.9% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 39.4 мг 90 мг 43.8% 31.4% 228 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 3.1% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.964 мг 15 мг 19.8% 14.2% 506 г
Витамин Н, биотин 4.273 мкг 50 мкг 8.5% 6.1% 1170 г
Витамин К, филлохинон 66.5 мкг 120 мкг 55.4% 39.8% 180 г
Витамин РР, НЭ 1.7825 мг 20 мг 8.9% 6.4% 1122 г
Макроэлементы
Калий, K 308.04 мг 2500 мг 12.3% 8.8% 812 г
Кальций, Ca 60.78 мг 1000 мг 6.1% 4.4% 1645 г
Кремний, Si 0.349 мг 30 мг 1.2% 0.9% 8596 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2165 г
Натрий, Na 40.39 мг 1300 мг 3.1% 2.2% 3219 г
Сера, S 74.21 мг 1000 мг 7.4% 5.3% 1348 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 6.9% 1040 г
Хлор, Cl 70.41 мг 2300 мг 3.1% 2.2% 3267 г
Микроэлементы
Бор, B 178 мкг ~
Ванадий, V 7.84 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 4.5% 1607 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 3.4% 2104 г
Кобальт, Co 4.748 мкг 10 мкг 47.5% 34.1% 211 г
Марганец, Mn 0.2042 мг 2 мг 10.2% 7.3% 979 г
Медь, Cu 95.42 мкг 1000 мкг 9.5% 6.8% 1048 г
Молибден, Mo 11.269 мкг 70 мкг 16.1% 11.6% 621 г
Селен, Se 7.052 мкг 55 мкг 12.8% 9.2% 780 г
Фтор, F 22.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17825 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 7.8% 917 г
Цинк, Zn 0.6481 мг 12 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 111 мг max 300 мг

Энергетическая ценность капуста белокачанная в кляре составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 97 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БЕЛОКАЧАННАЯ В КЛЯРЕ

капуста белокачанная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином C - 43,8 %, витамином E - 19,8 %, витамином K - 55,4 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 47,5 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен капуста белокачанная в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста белокачанная в кляре, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста белокачанная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги