Рецепт Капуста с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с сосисками

Капуста белокочанная 400 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 20 г
Сосиски, русские 200 г
Укроп 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.9% 950 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 14.5% 320 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.3% 3532 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.3% 870 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 2.4% 1919 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 2.3% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.9% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.2% 1111 г
Витамин В4, холин 14.26 мг 500 мг 2.9% 1.3% 3506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 24.554 мкг 400 мкг 6.1% 2.8% 1629 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 66.94 мг 90 мг 74.4% 34.6% 134 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.198 мг 15 мг 14.7% 6.8% 682 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 22124 г
Витамин К, филлохинон 82.6 мкг 120 мкг 68.8% 32% 145 г
Витамин РР, НЭ 3.4934 мг 20 мг 17.5% 8.1% 573 г
Ниацин 1.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.01 мг 2500 мг 17.6% 8.2% 567 г
Кальций, Ca 76.29 мг 1000 мг 7.6% 3.5% 1311 г
Кремний, Si 55.706 мг 30 мг 185.7% 86.3% 54 г
Магний, Mg 28.85 мг 400 мг 7.2% 3.3% 1386 г
Натрий, Na 434.29 мг 1300 мг 33.4% 15.5% 299 г
Сера, S 100.68 мг 1000 мг 10.1% 4.7% 993 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 6.7% 690 г
Хлор, Cl 44.58 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 605 мкг ~
Бор, B 210.2 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 4.3% 1092 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4043 г
Кобальт, Co 3.299 мкг 10 мкг 33% 15.3% 303 г
Литий, Li 0.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.2284 мг 2 мг 11.4% 5.3% 876 г
Медь, Cu 85.59 мкг 1000 мкг 8.6% 4% 1168 г
Молибден, Mo 10.832 мкг 70 мкг 15.5% 7.2% 646 г
Никель, Ni 15.972 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.442 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12443 г
Стронций, Sr 4.04 мкг ~
Фтор, F 12.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33085 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 5.7% 813 г
Цинк, Zn 0.4694 мг 12 мг 3.9% 1.8% 2556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.909 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.494 г min 16.8 г 8.9% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.646 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.354 г ~

Энергетическая ценность Капуста с сосисками составляет 215,3 кКал.

  • Порция = 191 гр (411.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.3 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С СОСИСКАМИ

Капуста с сосисками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 74,4 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 68,8 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 17,6 %, кремнием - 185,7 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Капуста с сосисками

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с сосисками, калорийность 215,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с сосисками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы