Рецепт курица в сметанно-сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в сметанно-сырном соусе

Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 500 г
Сыр плавленый, российский 60 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Сметана 15,0% жирности 186 г
Морковь, красная (Пассерование) 107 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 19 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в сметанно-сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10.2% 521 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 12.7% 421 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3398 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.6 мкг 900 мкг 29.7% 15.8% 336 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 1.219 мг 5 мг 24.4% 13% 410 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.9% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.636 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8628 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 3.2% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.1% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.073 мг 15 мг 7.2% 3.8% 1398 г
Витамин Н, биотин 0.734 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6812 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.8189 мг 20 мг 39.1% 20.8% 256 г
Ниацин 3.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.72 мг 2500 мг 8.5% 4.5% 1175 г
Кальций, Ca 213.26 мг 1000 мг 21.3% 11.3% 469 г
Магний, Mg 27.88 мг 400 мг 7% 3.7% 1435 г
Натрий, Na 258.83 мг 1300 мг 19.9% 10.6% 502 г
Сера, S 64.23 мг 1000 мг 6.4% 3.4% 1557 г
Фосфор, P 231.4 мг 800 мг 28.9% 15.4% 346 г
Хлор, Cl 3.69 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 62331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.3 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 3% 1775 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 4.585 мкг 10 мкг 45.9% 24.4% 218 г
Литий, Li 0.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3472 г
Медь, Cu 68.29 мкг 1000 мкг 6.8% 3.6% 1464 г
Молибден, Mo 5.309 мкг 70 мкг 7.6% 4% 1319 г
Никель, Ni 0.434 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 9.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42965 г
Хром, Cr 10.42 мкг 50 мкг 20.8% 11.1% 480 г
Цинк, Zn 1.6027 мг 12 мг 13.4% 7.1% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.994 г ~
Аргинин* 0.913 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.702 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.248 г ~
Лизин 1.363 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.199 г ~
Заменимые аминокислоты 3.139 г ~
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 1.115 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 2.144 г ~
Пролин 0.932 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.625 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 0.261 г ~
14:0 Миристиновая 0.769 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.56 г min 16.8 г 15.2% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.567 г от 11.2 до 20.6 г 14% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность курица в сметанно-сырном соусе составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАННО-СЫРНОМ СОУСЕ

курица в сметанно-сырном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином PP - 39,1 %, кальцием - 21,3 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 45,9 %, хромом - 20,8 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен курица в сметанно-сырном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица в сметанно-сырном соусе, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в сметанно-сырном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги