Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

Лук репчатый (Припускание) 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.7% 655 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.3% 566 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.3% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 241.9 мкг 900 мкг 26.9% 18.7% 372 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.412 мг 1.8 мг 22.9% 15.9% 437 г
Витамин В4, холин 233.49 мг 500 мг 46.7% 32.5% 214 г
Витамин В5, пантотеновая 1.229 мг 5 мг 24.6% 17.1% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 8.256 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4845 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 11.2% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин D, кальциферол 2.047 мкг 10 мкг 20.5% 14.3% 489 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 2.8% 2513 г
Витамин Н, биотин 18.965 мкг 50 мкг 37.9% 26.4% 264 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4457 мг 20 мг 17.2% 12% 580 г
Макроэлементы
Калий, K 163.14 мг 2500 мг 6.5% 4.5% 1532 г
Кальций, Ca 57.05 мг 1000 мг 5.7% 4% 1753 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2894 г
Натрий, Na 125.38 мг 1300 мг 9.6% 6.7% 1037 г
Сера, S 176.32 мг 1000 мг 17.6% 12.3% 567 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 16.5% 422 г
Хлор, Cl 149.96 мг 2300 мг 6.5% 4.5% 1534 г
Микроэлементы
Бор, B 38.8 мкг ~
Железо, Fe 2.478 мг 18 мг 13.8% 9.6% 726 г
Йод, I 19.19 мкг 150 мкг 12.8% 8.9% 782 г
Кобальт, Co 10.271 мкг 10 мкг 102.7% 71.5% 97 г
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2793 г
Медь, Cu 94.65 мкг 1000 мкг 9.5% 6.6% 1057 г
Молибден, Mo 5.581 мкг 70 мкг 8% 5.6% 1254 г
Селен, Se 29.488 мкг 55 мкг 53.6% 37.3% 187 г
Фтор, F 57.17 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 6997 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 5.7% 1217 г
Цинк, Zn 1.1973 мг 12 мг 10% 7% 1002 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 530.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.6 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, витамином B2 - 22,9 %, холином - 46,7 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином D - 20,5 %, витамином H - 37,9 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 23,7 %, железом - 13,8 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 102,7 %, селеном - 53,6 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты