Рецепт Альфредо с луком-шалот (тестовый) [Марк Шапцов]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Альфредо с луком-шалот (тестовый) [Марк Шапцов]

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	150 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка)	300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Лук-шалот, сырой	50 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Альфредо с луком-шалот (тестовый) [Марк Шапцов]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	307.2 ккал	1684 ккал	18.2%	5.9%	548 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	3.8%	864 г
Жиры	28 г	56 г	50%	16.3%	200 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	0.7%	4977 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.8%	4000 г
Вода	54.1 г	2273 г	2.4%	0.8%	4201 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	240.2 мкг	900 мкг	26.7%	8.7%	375 г
Ретинол	0.224 мг	~
альфа Каротин	0.071 мкг	~
бета Каротин	0.122 мг	5 мг	2.4%	0.8%	4098 г
бета Криптоксантин	0.148 мкг	~
Ликопин	0.119 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.482 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	0.8%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	3%	1104 г
Витамин В4, холин	34.27 мг	500 мг	6.9%	2.2%	1459 г
Витамин В5, пантотеновая	0.305 мг	5 мг	6.1%	2%	1639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	1.7%	1887 г
Витамин В9, фолаты	14.008 мкг	400 мкг	3.5%	1.1%	2856 г
Витамин В12, кобаламин	0.695 мкг	3 мкг	23.2%	7.6%	432 г
Витамин C, аскорбиновая	1.2 мг	90 мг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин D, кальциферол	0.499 мкг	10 мкг	5%	1.6%	2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.538 мг	15 мг	3.6%	1.2%	2788 г
гамма Токоферол	0.039 мг	~
Витамин Н, биотин	2.911 мкг	50 мкг	5.8%	1.9%	1718 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	0.9%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.2396 мг	20 мг	11.2%	3.6%	893 г
Ниацин	0.139 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.61 мг	2500 мг	5.4%	1.8%	1857 г
Кальций, Ca	319.55 мг	1000 мг	32%	10.4%	313 г
Кремний, Si	0.025 мг	30 мг	0.1%		120000 г
Магний, Mg	18.25 мг	400 мг	4.6%	1.5%	2192 г
Натрий, Na	415.52 мг	1300 мг	32%	10.4%	313 г
Сера, S	88.19 мг	1000 мг	8.8%	2.9%	1134 г
Фосфор, P	192.3 мг	800 мг	24%	7.8%	416 г
Хлор, Cl	648.07 мг	2300 мг	28.2%	9.2%	355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.4 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	0.645 мг	18 мг	3.6%	1.2%	2791 г
Йод, I	2.79 мкг	150 мкг	1.9%	0.6%	5376 г
Кобальт, Co	0.378 мкг	10 мкг	3.8%	1.2%	2646 г
Литий, Li	0.03 мкг	~
Марганец, Mn	0.145 мг	2 мг	7.3%	2.4%	1379 г
Медь, Cu	47.29 мкг	1000 мкг	4.7%	1.5%	2115 г
Молибден, Mo	3.472 мкг	70 мкг	5%	1.6%	2016 г
Никель, Ni	0.168 мкг	~
Олово, Sn	7.25 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	4.982 мкг	55 мкг	9.1%	3%	1104 г
Стронций, Sr	9.47 мкг	~
Фтор, F	10.04 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	39841 г
Хром, Cr	1.51 мкг	50 мкг	3%	1%	3311 г
Цинк, Zn	1.2669 мг	12 мг	10.6%	3.5%	947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.462 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Лактоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.268 г	~
Аргинин*	0.289 г	~
Валин	0.628 г	~
Гистидин*	0.489 г	~
Изолейцин	0.399 г	~
Лейцин	0.741 г	~
Лизин	0.588 г	~
Метионин	0.206 г	~
Метионин + Цистеин	0.284 г	~
Треонин	0.356 г	~
Триптофан	0.223 г	~
Фенилаланин	0.449 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.921 г	~
Заменимые аминокислоты	5.211 г	~
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.546 г	~
Глицин	0.159 г	~
Глутаминовая кислота	1.786 г	~
Пролин	0.883 г	~
Серин	0.462 г	~
Тирозин	0.491 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.04 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	16.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.779 г	~
6:0 Капроновая	0.355 г	~
8:0 Каприловая	0.312 г	~
10:0 Каприновая	0.804 г	~
12:0 Лауриновая	0.844 г	~
14:0 Миристиновая	3.311 г	~
15:0 Пентадекановая	0.222 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.536 г	~
17:0 Маргариновая	0.127 г	~
18:0 Стеариновая	2.992 г	~
20:0 Арахиновая	0.175 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.265 г	min 16.8 г	49.2%	16%
14:1 Миристолеиновая	0.365 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.751 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.033 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.982 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.541 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.115 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.202 г	~

Энергетическая ценность Альфредо с луком-шалот (тестовый) [Марк Шапцов] составляет 307,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	307.2 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	28 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	54.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЛЬФРЕДО С ЛУКОМ-ШАЛОТ (ТЕСТОВЫЙ) [МАРК ШАПЦОВ]

Альфредо с луком-шалот (тестовый) [Марк Шапцов] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином PP - 11,2 %, кальцием - 32 %, фосфором - 24 %, хлором - 28,2 %

Чем полезен Альфредо с луком-шалот (тестовый) [Марк Шапцов]

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Альфредо с луком-шалот (тестовый) [Марк Шапцов], калорийность 307,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Альфредо с луком-шалот (тестовый) [Марк Шапцов], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Запечённый картофель с сосисками

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе