Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пицца
| Тесто для пиццы КЛАССИЧЕСКОЕ | 870 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 15 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Сыр пошехонский | 300 г |
| Сервелат | 200 г |
| Помидоры (томаты) | 100 г |
Способ приготовления
Тесто выложить на протвень (у меня получается на один большой и один маленький). В идеале не раскатывать его, а размять руками по поверхности. Смешать томатную пасту с водой до консистенции жидкой сметаны (иначе изжоги не избежать). Намазать эту массу на всю поверхность теста. Посыпать СЛЕГКА сыром (~1/6 от общей массы сыра). Выложить колбасу, порезанную на Ваше усмотрение. Выложить помидоры, порезанные кружочками или полукругами. Посыпать сыром. Выпекать в разогретой духовке минут 20.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пицца".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.1 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 5.7% | 639 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 9.7% | 376 г |
| Углеводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 3.8% | 948 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.6 мкг | 900 мкг | 7.1% | 2.6% | 1415 г |
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 0.9% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 4.9% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 17.76 мг | 500 мг | 3.6% | 1.3% | 2815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 1.5% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.3% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.488 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.2% | 1633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 0.8% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.273 мг | 15 мг | 8.5% | 3.1% | 1178 г |
| Витамин Н, биотин | 0.717 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 6974 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8859 мг | 20 мг | 19.4% | 7.1% | 515 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.62 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.2% | 1705 г |
| Кальций, Ca | 207.35 мг | 1000 мг | 20.7% | 7.6% | 482 г |
| Кремний, Si | 1.279 мг | 30 мг | 4.3% | 1.6% | 2346 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 1.8% | 1987 г |
| Натрий, Na | 580.82 мг | 1300 мг | 44.7% | 16.3% | 224 г |
| Сера, S | 108.12 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.9% | 925 г |
| Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% | 8.8% | 415 г |
| Хлор, Cl | 201.21 мг | 2300 мг | 8.7% | 3.2% | 1143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 2% | 1829 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.945 мкг | 10 мкг | 9.5% | 3.5% | 1058 г |
| Марганец, Mn | 0.1983 мг | 2 мг | 9.9% | 3.6% | 1009 г |
| Медь, Cu | 47.53 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.8% | 2104 г |
| Молибден, Mo | 4.798 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2.5% | 1459 г |
| Селен, Se | 2.063 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.4% | 2666 г |
| Фтор, F | 31.36 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12755 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.2975 мг | 12 мг | 2.5% | 0.9% | 4034 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пицца составляет 274,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 274.1 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 14.9 г | -% | |
| Углеводы | 23.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 46 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИЦЦА
Пицца богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,5 %, витамином PP - 19,4 %, кальцием - 20,7 %, фосфором - 24,1 %
Чем полезен Пицца
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша пшенная из крупы
- Печеночная запеканка
- Пирог рыбный с отрубями
- Ежики
- творог мягкий обезжиренный
- Картошка в мундире с луком и масло
- Морской окунь в кляре
- овсянка
- Шоколад горький с имбирем ECObotanica
- А-ля"Винигрет"
- морципан
- кофе
- Аскорбинка с глюкозой
- тыквенно-овсяный пирог 2
- тыквенно-овсяный пирог для родителей
- формула 2
- клубника
- хлебцы burger urtyp
- хлебцы
- смузи яблоко, кефир 1%
- Печенье юбилейное в глазури
- Суп гречневый с грибами
- Омлет вареный
- чак-чак
- сыр творожный с зеленью Хохланд
- щука тушеная с овощами
- паштет HAME
- рассольник из курицы
- фунчеза с курицей
- кисель фитнес
- хлебцы-молодцы
- гречневые хлопья
- салат МОЙ
- каша из гречневых хлопьев
- зефир
- Пюре из смеси фруктов и ягод для детского питания
- сыр Тильзитер
- Салат с кальмаром и огурцом
- Новый рецепт
- протеин 70
- простоквашино творог мягкий 0%
- Запеканка творожная 9%
- Конфеты Моцарт
- лшино овсяное печ
- пшенная каша с овощами
- Омлет с помидорами и курочкой 11.11.14
- салат из капусты и моркови
- курочка тушеная с кари 11.11.14
- кукурузная каша 11.11.14
- капуста тушоная с имбирём и чесноком
- печень тушеная со сметаной
- хлеб тостовый американский
- колбаса варено-копченая дмитровогорская
- творг "Вкуснотеево 0,5%
- печенье Юбилейное сэндвич
- сыр плавленный виола в слайсах
- Свекольник
- каша тыквенная
- Зебра
- Рагу из свинины с картофелем
- печень в сметане
- йогурт нежный 100 г
- Суп с гречкой
- Хек со специями
- вермишель с фаршем
- Хлебцы Докторские новые в упаковке (Королёвский хлеб)
- Курица с овощами
- Печенье снежка с малиной
- Венигрет с фасолью
- Салат из пекинской капусты и помидоров
- Борщ с свиными позвонками
- Каша гречневая
- десерт
- конфета "Джек"
- Мой чай
- Овощная смесь от 11.11.14
- блины на кефире
- Дю-блины
- Рагу с индейкой
- сухари с изюмом
- мармелад в шоколаде Вишневый
- Myllyn Paras овсяная каша
- Лепёшка с брынзой и помидорами
- Хашлама на пиве
- груша
- Манго сушеное
- хлеб тибетский формовой
- Творог 9%
- Макароны Болоньезе
- Цельнозерновой хлеб со спельтой (с оливковым маслом)
- ленивые голубцы
- бутерброд со свининой в/к
- плов перловый
- Смесь Суп-пюре из гороха с карри - упаковка 250г
- Суп-пюре из гороха с карри
- Рулет из курицы
- творожное желе
- Кекс из чашки в микроволновке
- мясные кексы (выход 15шт)
- запеканка
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 274,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
