Рецепт Салат с печенью трески и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески и картофелем

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью	178 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	139 г
Лук маринованный по 2-56	70 г
Печень трески. Консервы	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230 ккал	1684 ккал	13.7%	6%	732 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	3%	1434 г
Жиры	19.4 г	56 г	34.6%	15%	289 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	1.6%	2772 г
Углеводы (общие)	7.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.2%	2000 г
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.2%	3513 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1113.4 мкг	900 мкг	123.7%	53.8%	81 г
Ретинол	1.111 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
Лютеин + Зеаксантин	3.511 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2.1%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.229 мг	1.8 мг	12.7%	5.5%	786 г
Витамин В4, холин	74.25 мг	500 мг	14.9%	6.5%	673 г
Витамин В5, пантотеновая	0.543 мг	5 мг	10.9%	4.7%	921 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	4.3%	1010 г
Витамин В9, фолаты	31.485 мкг	400 мкг	7.9%	3.4%	1270 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	2.1%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	6.53 мг	90 мг	7.3%	3.2%	1378 г
Витамин D, кальциферол	24.278 мкг	10 мкг	242.8%	105.6%	41 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.556 мг	15 мг	17%	7.4%	587 г
Витамин Н, биотин	5.594 мкг	50 мкг	11.2%	4.9%	894 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.8359 мг	20 мг	9.2%	4%	1089 г
Ниацин	0.506 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.16 мг	2500 мг	8.7%	3.8%	1146 г
Кальций, Ca	29.55 мг	1000 мг	3%	1.3%	3384 г
Магний, Mg	24.54 мг	400 мг	6.1%	2.7%	1630 г
Натрий, Na	370.2 мг	1300 мг	28.5%	12.4%	351 г
Сера, S	65.25 мг	1000 мг	6.5%	2.8%	1533 г
Фосфор, P	129.8 мг	800 мг	16.2%	7%	616 г
Хлор, Cl	283.44 мг	2300 мг	12.3%	5.3%	811 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.347 мг	18 мг	7.5%	3.3%	1336 г
Йод, I	5.54 мкг	150 мкг	3.7%	1.6%	2708 г
Кобальт, Co	18.154 мкг	10 мкг	181.5%	78.9%	55 г
Марганец, Mn	0.1062 мг	2 мг	5.3%	2.3%	1883 г
Медь, Cu	3047.57 мкг	1000 мкг	304.8%	132.5%	33 г
Молибден, Mo	4.975 мкг	70 мкг	7.1%	3.1%	1407 г
Никель, Ni	3.314 мкг	~
Селен, Se	8.884 мкг	55 мкг	16.2%	7%	619 г
Фтор, F	32.58 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12277 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	1%	4505 г
Цинк, Zn	0.4127 мг	12 мг	3.4%	1.5%	2908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.037 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.011 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.16 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.11 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.9 г	от 0.9 до 3.7 г	105.4%	45.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	217.02 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.076 г	min 16.8 г	54%	23.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.741 г	от 11.2 до 20.6 г	42.3%	18.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески и картофелем составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	230 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	19.4 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	64.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ И КАРТОФЕЛЕМ

Салат с печенью трески и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 123,7 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 14,9 %, витамином D - 242,8 %, витамином E - 17 %, витамином H - 11,2 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 181,5 %, медью - 304,8 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Салат с печенью трески и картофелем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с печенью трески и картофелем, калорийность 230 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески и картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Паштет из куриной печени со сливками

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Запеканка творожно-яблочная

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе