Рецепт Запеканка с курицей и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей и брокколи

Куриная грудка (филе) 100 г
Морковь 50 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сыр Пармезан 15 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 30 г
Петрушка свежая 10 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 15.3% 800 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.7% 1600 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.5% 8111 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.4% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.7 мкг 900 мкг 35.6% 43.7% 281 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 4.471 мкг ~
бета Каротин 1.778 мг 5 мг 35.6% 43.7% 281 г
бета Криптоксантин 0.235 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 257.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 7.5% 1651 г
Витамин В4, холин 55.32 мг 500 мг 11.1% 13.6% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 15.3% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 16% 769 г
Витамин В9, фолаты 20.471 мкг 400 мкг 5.1% 6.3% 1954 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 5.6% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 16.88 мг 90 мг 18.8% 23.1% 533 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 3.2% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 5.2% 2404 г
Витамин Н, биотин 2.695 мкг 50 мкг 5.4% 6.6% 1855 г
Витамин К, филлохинон 62.3 мкг 120 мкг 51.9% 63.7% 193 г
Витамин РР, НЭ 2.6536 мг 20 мг 13.3% 16.3% 754 г
Ниацин 2.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.72 мг 2500 мг 8.4% 10.3% 1192 г
Кальций, Ca 32.73 мг 1000 мг 3.3% 4% 3055 г
Кремний, Si 4.282 мг 30 мг 14.3% 17.5% 701 г
Магний, Mg 31.88 мг 400 мг 8% 9.8% 1255 г
Натрий, Na 41.04 мг 1300 мг 3.2% 3.9% 3168 г
Сера, S 86.23 мг 1000 мг 8.6% 10.6% 1160 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 14.5% 845 г
Хлор, Cl 62.4 мг 2300 мг 2.7% 3.3% 3686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 12.31 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 6.7% 1829 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 4.4% 2768 г
Кобальт, Co 4.635 мкг 10 мкг 46.4% 56.9% 216 г
Литий, Li 5.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 6.9% 1799 г
Медь, Cu 69.18 мкг 1000 мкг 6.9% 8.5% 1446 г
Молибден, Mo 7.285 мкг 70 мкг 10.4% 12.8% 961 г
Никель, Ni 3.082 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 9.249 мкг 55 мкг 16.8% 20.6% 595 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 53.44 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7485 г
Хром, Cr 7.81 мкг 50 мкг 15.6% 19.1% 640 г
Цинк, Zn 0.6287 мг 12 мг 5.2% 6.4% 1909 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.783 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и брокколи составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И БРОККОЛИ

Запеканка с курицей и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 35,6 %, холином - 11,1 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 51,9 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 46,4 %, селеном - 16,8 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Запеканка с курицей и брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и брокколи, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги