Рецепт Тефтели без яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели без яйца

Куриная грудка (филе) 288 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Лук репчатый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели без яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 22.7% 342 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.4% 1436 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.5% 3169 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4% 1935 г
Витамин В4, холин 70.73 мг 500 мг 14.1% 11% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 1.289 мг 5 мг 25.8% 20.1% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.699 мг 2 мг 35% 27.2% 286 г
Витамин В9, фолаты 9.175 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4360 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 7.2% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2885 г
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18727 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.0881 мг 20 мг 35.4% 27.5% 282 г
Ниацин 9.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.68 мг 2500 мг 10.7% 8.3% 937 г
Кальций, Ca 96.44 мг 1000 мг 9.6% 7.5% 1037 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 0.9% 8242 г
Магний, Mg 78.04 мг 400 мг 19.5% 15.2% 513 г
Натрий, Na 146.88 мг 1300 мг 11.3% 8.8% 885 г
Сера, S 216.66 мг 1000 мг 21.7% 16.9% 462 г
Фосфор, P 200.3 мг 800 мг 25% 19.5% 399 г
Хлор, Cl 214.81 мг 2300 мг 9.3% 7.2% 1071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 5.6% 1390 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2852 г
Кобальт, Co 7.921 мкг 10 мкг 79.2% 61.6% 126 г
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4728 г
Медь, Cu 81.24 мкг 1000 мкг 8.1% 6.3% 1231 г
Молибден, Mo 9.236 мкг 70 мкг 13.2% 10.3% 758 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 20.449 мкг 55 мкг 37.2% 28.9% 269 г
Фтор, F 111.41 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3590 г
Хром, Cr 21.14 мкг 50 мкг 42.3% 32.9% 237 г
Цинк, Zn 1.5908 мг 12 мг 13.3% 10.4% 754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.91 г ~
Аргинин* 1.616 г ~
Валин 1.231 г ~
Гистидин* 1.171 г ~
Изолейцин 1.054 г ~
Лейцин 1.867 г ~
Лизин 2.359 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.8 г ~
Треонин 1.018 г ~
Триптофан 0.382 г ~
Фенилаланин 1.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.89 г ~
Заменимые аминокислоты 1.377 г ~
Аланин 1.162 г ~
Аспарагиновая кислота 1.77 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 2.844 г ~
Пролин 1.089 г ~
Серин 0.963 г ~
Тирозин 0.879 г ~
Цистеин 0.381 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.945 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.942 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тефтели без яйца составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.5 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ БЕЗ ЯЙЦА

Тефтели без яйца богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином B6 - 35 %, витамином PP - 35,4 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 79,2 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 37,2 %, хромом - 42,3 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Тефтели без яйца

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели без яйца, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели без яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги