Рецепт Грудка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с луком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 24.7% 450 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.8% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 18000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.2% 3396 г
Витамин В4, холин 59.23 мг 500 мг 11.8% 13.1% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 1.05 мг 5 мг 21% 23.3% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.539 мг 2 мг 27% 30% 371 г
Витамин В9, фолаты 5.74 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 6969 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 5.4% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 3.3% 3363 г
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20661 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4599 мг 20 мг 27.3% 30.3% 366 г
Ниацин 7.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.93 мг 2500 мг 10.2% 11.3% 985 г
Кальций, Ca 13.93 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7179 г
Кремний, Si 1.274 мг 30 мг 4.2% 4.7% 2355 г
Магний, Mg 65.42 мг 400 мг 16.4% 18.2% 611 г
Натрий, Na 41.99 мг 1300 мг 3.2% 3.6% 3096 г
Сера, S 175.63 мг 1000 мг 17.6% 19.6% 569 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 18.2% 610 г
Хлор, Cl 59.22 мг 2300 мг 2.6% 2.9% 3884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 7.4% 1496 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6303 г
Кобальт, Co 7.698 мкг 10 мкг 77% 85.6% 130 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 4% 2743 г
Медь, Cu 80.41 мкг 1000 мкг 8% 8.9% 1244 г
Молибден, Mo 8.023 мкг 70 мкг 11.5% 12.8% 872 г
Никель, Ni 0.764 мкг ~
Рубидий, Rb 121.2 мкг ~
Селен, Se 12.331 мкг 55 мкг 22.4% 24.9% 446 г
Фтор, F 118.01 мкг 4000 мкг 3% 3.3% 3390 г
Хром, Cr 18.06 мкг 50 мкг 36.1% 40.1% 277 г
Цинк, Zn 1.1675 мг 12 мг 9.7% 10.8% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.419 г ~
Валин 0.988 г ~
Гистидин* 1 г ~
Изолейцин 0.864 г ~
Лейцин 1.508 г ~
Лизин 2.009 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.662 г ~
Треонин 0.849 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.812 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.499 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.998 г ~
Аспарагиновая кислота 1.484 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 2.198 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.498 г min 16.8 г 3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.438 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Грудка с луком составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ЛУКОМ

Грудка с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 27 %, витамином PP - 27,3 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 77 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 22,4 %, хромом - 36,1 %

Чем полезен Грудка с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с луком, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты