Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Ветчина из Индейки [Черкизовский] 400 г
Огурец парниковый 189 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 246 г
Картофель отварной по 1-206 432 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.5% 1246 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.2% 1647 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2782 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 6.9% 1714 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 7.2% 1636 г
Витамин В4, холин 54.62 мг 500 мг 10.9% 12.9% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 11% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 5.038 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7940 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 4% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 8% 1503 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 5.1% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8982 г
Витамин Н, биотин 4.096 мкг 50 мкг 8.2% 9.7% 1221 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.0069 мг 20 мг 5% 5.9% 1986 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.83 мг 2500 мг 9.1% 10.8% 1102 г
Кальций, Ca 17.41 мг 1000 мг 1.7% 2% 5744 г
Кремний, Si 7.906 мг 30 мг 26.4% 31.4% 379 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 3.6% 3350 г
Натрий, Na 59.72 мг 1300 мг 4.6% 5.5% 2177 г
Сера, S 41.32 мг 1000 мг 4.1% 4.9% 2420 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 9% 1322 г
Хлор, Cl 34.32 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 5.6% 2148 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3807 г
Кобальт, Co 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 25.1% 474 г
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 3.9% 3067 г
Медь, Cu 79.34 мкг 1000 мкг 7.9% 9.4% 1260 г
Молибден, Mo 1.326 мкг 70 мкг 1.9% 2.3% 5279 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 6.364 мкг 55 мкг 11.6% 13.8% 864 г
Фтор, F 10.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36430 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4808 г
Цинк, Zn 0.3396 мг 12 мг 2.8% 3.3% 3534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.792 г min 16.8 г 4.7% 5.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 84,2 кКал.

  • Порция = 300 гр (252.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 26,4 %, кобальтом - 21,1 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы