Рецепт Тофуролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофуролл

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	40 г
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция	35 г
Помидор (томат), парниковый	20 г
Хумус	35 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофуролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.8 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1171 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	5.7%	1226 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	6.6%	1057 г
Углеводы	17.3 г	219 г	7.9%	5.5%	1266 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.6%	1053 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	2%	3393 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.8 мкг	900 мкг	8.2%	5.7%	1220 г
альфа Каротин	6.75 мкг	~
бета Каротин	0.802 мг	5 мг	16%	11.1%	623 г
бета Криптоксантин	38.531 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	218.625 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	5.5%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	3.4%	2045 г
Витамин В4, холин	22.2 мг	500 мг	4.4%	3.1%	2252 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	3.8%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	3.6%	1942 г
Витамин В9, фолаты	32.156 мкг	400 мкг	8%	5.6%	1244 г
Витамин C, аскорбиновая	7.58 мг	90 мг	8.4%	5.8%	1187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.133 мг	15 мг	7.6%	5.3%	1324 г
бета Токоферол	0.074 мг	~
гамма Токоферол	2.411 мг	~
дельта Токоферол	0.455 мг	~
Витамин Н, биотин	0.425 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	11765 г
Витамин К, филлохинон	64.6 мкг	120 мкг	53.8%	37.4%	186 г
Витамин РР, НЭ	1.3131 мг	20 мг	6.6%	4.6%	1523 г
Ниацин	0.51 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.53 мг	2500 мг	10.4%	7.2%	960 г
Кальций, Ca	107.41 мг	1000 мг	10.7%	7.4%	931 г
Кремний, Si	1.3 мг	30 мг	4.3%	3%	2308 г
Магний, Mg	37.59 мг	400 мг	9.4%	6.5%	1064 г
Натрий, Na	231.47 мг	1300 мг	17.8%	12.4%	562 г
Сера, S	54.94 мг	1000 мг	5.5%	3.8%	1820 г
Фосфор, P	98.9 мг	800 мг	12.4%	8.6%	809 г
Хлор, Cl	232.13 мг	2300 мг	10.1%	7%	991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.9 мкг	~
Бор, B	26.4 мкг	~
Ванадий, V	16.56 мкг	~
Железо, Fe	2.698 мг	18 мг	15%	10.4%	667 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Кобальт, Co	1.225 мкг	10 мкг	12.3%	8.6%	816 г
Литий, Li	3.625 мкг	~
Марганец, Mn	0.6887 мг	2 мг	34.4%	23.9%	290 г
Медь, Cu	214.13 мкг	1000 мкг	21.4%	14.9%	467 г
Молибден, Mo	4.075 мкг	70 мкг	5.8%	4%	1718 г
Никель, Ni	1.625 мкг	~
Рубидий, Rb	19.1 мкг	~
Селен, Se	4.694 мкг	55 мкг	8.5%	5.9%	1172 г
Фтор, F	6.13 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	65253 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	1.7%	4237 г
Цинк, Zn	0.7925 мг	12 мг	6.6%	4.6%	1514 г
Цирконий, Zr	0.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.442 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.153 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.156 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.024 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.087 г	~
Аспарагиновая кислота	0.228 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.368 г	~
Пролин	0.121 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	15.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	34%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.938 мг	~
Стигмастерол	0.563 мг	~
бета Ситостерол	0.375 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.477 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.197 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.451 г	min 16.8 г	8.6%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.43 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.149 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.526 г	от 11.2 до 20.6 г	22.6%	15.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.295 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.764 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.228 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.156 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Тофуролл составляет 143,8 кКал.

Порция = 160 гр (230.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.8 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	17.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУРОЛЛ

Тофуролл богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16 %, витамином K - 53,8 %, фосфором - 12,4 %, железом - 15 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 34,4 %, медью - 21,4 %

Чем полезен Тофуролл

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тофуролл, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофуролл, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Блины из тыквы жаренные без масла

Нерка запечённая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе