Рецепт Треска под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска под соусом

Треска (Запекание) 770 г
Лук репчатый (Запекание) 240 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 42 г
Греческий йогурт 54 г
Устричный Соус [Blue Dragon] 5 г
Соевый соус 3 г
Соевое масло 3 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 22.6% 571 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.7% 3500 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.4% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.5% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6522 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.6% 2813 г
Витамин В4, холин 50.9 мг 500 мг 10.2% 13.1% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 6.2% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 9.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 7.623 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5247 г
Витамин В12, кобаламин 1.241 мкг 3 мкг 41.4% 53.4% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 2.2% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 4.9% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 6.6% 1948 г
Витамин Н, биотин 7.899 мкг 50 мкг 15.8% 20.4% 633 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.3717 мг 20 мг 21.9% 28.2% 457 г
Ниацин 1.67 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.95 мг 2500 мг 11.7% 15.1% 853 г
Кальций, Ca 52.72 мг 1000 мг 5.3% 6.8% 1897 г
Кремний, Si 1.092 мг 30 мг 3.6% 4.6% 2747 г
Магний, Mg 27.56 мг 400 мг 6.9% 8.9% 1451 г
Натрий, Na 159.3 мг 1300 мг 12.3% 15.9% 816 г
Сера, S 172.81 мг 1000 мг 17.3% 22.3% 579 г
Фосфор, P 198.1 мг 800 мг 24.8% 32% 404 г
Хлор, Cl 277.23 мг 2300 мг 12.1% 15.6% 830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.5 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 4.1% 3114 г
Йод, I 49.24 мкг 150 мкг 32.8% 42.3% 305 г
Кобальт, Co 23.381 мкг 10 мкг 233.8% 301.3% 43 г
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 7.5% 1730 г
Медь, Cu 136.99 мкг 1000 мкг 13.7% 17.7% 730 г
Молибден, Mo 3.408 мкг 70 мкг 4.9% 6.3% 2054 г
Никель, Ni 7.329 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 104 мкг ~
Селен, Se 13.683 мкг 55 мкг 24.9% 32.1% 402 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 526.52 мкг 4000 мкг 13.2% 17% 760 г
Хром, Cr 41.3 мкг 50 мкг 82.6% 106.4% 121 г
Цинк, Zn 1.0648 мг 12 мг 8.9% 11.5% 1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.074 г ~
Лизин 1.239 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.575 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.749 г ~
Аспарагиновая кислота 1.324 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 2.016 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.081 г ~

Энергетическая ценность Треска под соусом составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД СОУСОМ

Треска под соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 41,4 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 11,7 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 12,1 %, йодом - 32,8 %, кобальтом - 233,8 %, медью - 13,7 %, селеном - 24,9 %, фтором - 13,2 %, хромом - 82,6 %

Чем полезен Треска под соусом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска под соусом, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска под соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги