Рецепт Карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамель

Кокосовое молоко 140 г
Сахар тростниковый [Сырье и приправы] 25 г
Werther's Original Сливочная Карамель [Stop Express] 5 г
Фисташки, сырые 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 519.7 ккал 1684 ккал 30.9% 5.9% 324 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 1.8% 1041 г
Жиры 37.7 г 56 г 67.3% 12.9% 149 г
Углеводы 36.1 г 219 г 16.5% 3.2% 607 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 2.6% 741 г
Вода 8.5 г 2273 г 0.4% 0.1% 26741 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.1% 13846 г
альфа Каротин 2.5 мкг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.3% 6579 г
Лютеин + Зеаксантин 725.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 3.2% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.4% 4500 г
Витамин В4, холин 34.4 мг 500 мг 6.9% 1.3% 1453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 1.3% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 4.5% 431 г
Витамин В9, фолаты 32.35 мкг 400 мкг 8.1% 1.6% 1236 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 0.6% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 0.9% 2098 г
гамма Токоферол 5.103 мг ~
дельта Токоферол 0.2 мг ~
Витамин Н, биотин 2.5 мкг 50 мкг 5% 1% 2000 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2168 мг 20 мг 6.1% 1.2% 1644 г
Макроэлементы
Калий, K 564.25 мг 2500 мг 22.6% 4.3% 443 г
Кальций, Ca 51.45 мг 1000 мг 5.1% 1% 1944 г
Кремний, Si 12.5 мг 30 мг 41.7% 8% 240 г
Магний, Mg 94.65 мг 400 мг 23.7% 4.6% 423 г
Натрий, Na 18.5 мг 1300 мг 1.4% 0.3% 7027 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 0.5% 4000 г
Фосфор, P 256.9 мг 800 мг 32.1% 6.2% 311 г
Хлор, Cl 7.5 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 30667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 42.5 мкг ~
Железо, Fe 5.6 мг 18 мг 31.1% 6% 321 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.3% 6000 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 2.4% 800 г
Литий, Li 1.1 мкг ~
Марганец, Mn 1.3752 мг 2 мг 68.8% 13.2% 145 г
Медь, Cu 637.2 мкг 1000 мкг 63.7% 12.3% 157 г
Молибден, Mo 6.25 мкг 70 мкг 8.9% 1.7% 1120 г
Никель, Ni 10 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 1.75 мкг 55 мкг 3.2% 0.6% 3143 г
Стронций, Sr 50 мкг ~
Титан, Ti 11.25 мкг ~
Фтор, F 0.85 мкг 4000 мкг 470588 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 0.7% 2890 г
Цинк, Zn 1.334 мг 12 мг 11.1% 2.1% 900 г
Цирконий, Zr 8.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.143 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 15.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 53.5 мг ~
Кампестерол 2.5 мг ~
Стигмастерол 1.25 мг ~
бета Ситостерол 49.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 28.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.172 г ~
8:0 Каприловая 2.092 г ~
10:0 Каприновая 1.663 г ~
12:0 Лауриновая 13.248 г ~
14:0 Миристиновая 5.235 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.084 г min 16.8 г 42.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.921 г от 11.2 до 20.6 г 35% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.849 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Карамель составляет 519,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 519.7 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 37.7 г -%
Углеводы 36.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 8.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬ

Карамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B6 - 23,2 %, калием - 22,6 %, кремнием - 41,7 %, магнием - 23,7 %, фосфором - 32,1 %, железом - 31,1 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 68,8 %, медью - 63,7 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Карамель

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карамель, калорийность 519,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты