Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Перец сладкий красный 100 г
Пекинская капуста 150 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук-шалот, сырой 20 г
Оливковое масло 20 г
Горчица столовая 5 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.4% 6333 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13.7% 1098 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.7% 5615 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.3% 1818 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 5.7% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.8 мкг 900 мкг 12.1% 18.2% 827 г
альфа Каротин 0.37 мкг ~
бета Каротин 0.688 мг 5 мг 13.8% 20.8% 727 г
Лютеин + Зеаксантин 18.173 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3673 г
Витамин В4, холин 4.9 мг 500 мг 1% 1.5% 10204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 3.9% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 17% 885 г
Витамин В9, фолаты 35.136 мкг 400 мкг 8.8% 13.2% 1138 г
Витамин C, аскорбиновая 77.95 мг 90 мг 86.6% 130.2% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 8.4% 1784 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 27.7% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.5384 мг 20 мг 2.7% 4.1% 3715 г
Ниацин 0.373 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.19 мг 2500 мг 8.4% 12.6% 1184 г
Кальций, Ca 36.64 мг 1000 мг 3.7% 5.6% 2729 г
Кремний, Si 6.914 мг 30 мг 23% 34.6% 434 г
Магний, Mg 9.26 мг 400 мг 2.3% 3.5% 4320 г
Натрий, Na 24.23 мг 1300 мг 1.9% 2.9% 5365 г
Сера, S 11.09 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9017 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 5.6% 2712 г
Хлор, Cl 18.77 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 5% 2995 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 33.4% 450 г
Литий, Li 28.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 11.9% 1259 г
Медь, Cu 69.53 мкг 1000 мкг 7% 10.5% 1438 г
Молибден, Mo 2.963 мкг 70 мкг 4.2% 6.3% 2362 г
Никель, Ni 4.444 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13514 г
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 59970 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 8.1% 1838 г
Цинк, Zn 0.263 мг 12 мг 2.2% 3.3% 4563 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.247 мг ~
бета Ситостерол 4.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.313 г min 16.8 г 19.7% 29.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.6 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 86,6 %, витамином K - 18,4 %, кремнием - 23 %, кобальтом - 22,2 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты