Рецепт Чебурек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебурек

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая	90 г
Тесто для пельменей	47 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	328.8 ккал	1684 ккал	19.5%	5.9%	512 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	4.8%	633 г
Жиры	23.7 г	56 г	42.3%	12.9%	236 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	2.4%	1273 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.8%	4000 г
Вода	46.1 г	2273 г	2%	0.6%	4931 г
Органические кислоты	19.3 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.4 мкг	900 мкг	1%	0.3%	9574 г
Ретинол	0.009 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	1.3%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	2.1%	1429 г
Витамин В4, холин	48.48 мг	500 мг	9.7%	3%	1031 г
Витамин В5, пантотеновая	0.36 мг	5 мг	7.2%	2.2%	1389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	3.3%	930 г
Витамин В9, фолаты	12.341 мкг	400 мкг	3.1%	0.9%	3241 г
Витамин В12, кобаламин	1.364 мкг	3 мкг	45.5%	13.8%	220 г
Витамин D, кальциферол	0.133 мкг	10 мкг	1.3%	0.4%	7519 г
Витамин D3, холекальциферол	0.065 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.352 мг	15 мг	15.7%	4.8%	638 г
Витамин Н, биотин	0.954 мкг	50 мкг	1.9%	0.6%	5241 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.5%	5714 г
Витамин РР, НЭ	2.9248 мг	20 мг	14.6%	4.4%	684 г
Ниацин	0.272 мг	~
Бетаин	5.543 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.88 мг	2500 мг	7%	2.1%	1438 г
Кальций, Ca	22.94 мг	1000 мг	2.3%	0.7%	4359 г
Кремний, Si	0.92 мг	30 мг	3.1%	0.9%	3261 г
Магний, Mg	13.15 мг	400 мг	3.3%	1%	3042 г
Натрий, Na	50.33 мг	1300 мг	3.9%	1.2%	2583 г
Сера, S	114.84 мг	1000 мг	11.5%	3.5%	871 г
Фосфор, P	110.6 мг	800 мг	13.8%	4.2%	723 г
Хлор, Cl	305.33 мг	2300 мг	13.3%	4%	753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	243.9 мкг	~
Бор, B	8.6 мкг	~
Ванадий, V	20.91 мкг	~
Железо, Fe	1.41 мг	18 мг	7.8%	2.4%	1277 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	18293 г
Кобальт, Co	0.681 мкг	10 мкг	6.8%	2.1%	1468 г
Марганец, Mn	0.1401 мг	2 мг	7%	2.1%	1428 г
Медь, Cu	59.11 мкг	1000 мкг	5.9%	1.8%	1692 г
Молибден, Mo	3.576 мкг	70 мкг	5.1%	1.6%	1957 г
Никель, Ni	0.511 мкг	~
Олово, Sn	1.19 мкг	~
Селен, Se	10.201 мкг	55 мкг	18.5%	5.6%	539 г
Титан, Ti	2.55 мкг	~
Фтор, F	6.4 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Хром, Cr	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	0.4%	8197 г
Цинк, Zn	2.5198 мг	12 мг	21%	6.4%	476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.735 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.608 г	~
Валин	0.46 г	~
Гистидин*	0.304 г	~
Изолейцин	0.413 г	~
Лейцин	0.729 г	~
Лизин	0.775 г	~
Метионин	0.241 г	~
Треонин	0.362 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.365 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.586 г	~
Аспарагиновая кислота	0.842 г	~
Гидроксипролин	0.177 г	~
Глицин	0.635 г	~
Глутаминовая кислота	1.402 г	~
Пролин	0.477 г	~
Серин	0.374 г	~
Тирозин	0.288 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.246 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.599 г	~
15:0 Пентадекановая	0.095 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.44 г	~
17:0 Маргариновая	0.224 г	~
18:0 Стеариновая	2.397 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.104 г	min 16.8 г	60.1%	18.3%
14:1 Миристолеиновая	0.166 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.721 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.168 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.368 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.81 г	от 11.2 до 20.6 г	25.1%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.543 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.042 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
Трансжиры	1.187 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	1.187 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	1.187 г	~

Энергетическая ценность Чебурек составляет 328,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	328.8 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	23.7 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	46.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕК

Чебурек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,5 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 13,3 %, селеном - 18,5 %, цинком - 21 %

Чем полезен Чебурек

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чебурек, калорийность 328,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебурек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе