Рецепт Салат с пупками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с пупками
| Желудок куриный (Варка) | 3000 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 350 г |
| Сметана 25% жирности | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с пупками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 18.7% | 371 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.5% | 727 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.8% | 1804 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 7.8% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 16.26 мг | 500 мг | 3.3% | 2.3% | 3075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 7.3% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.188 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.199 мкг | 3 мкг | 40% | 27.6% | 250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 2.4% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5375 мг | 20 мг | 27.7% | 19.1% | 361 г |
| Ниацин | 2.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.59 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.3% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 25.94 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3855 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2358 г |
| Натрий, Na | 16.44 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.9% | 7908 г |
| Сера, S | 179.55 мг | 1000 мг | 18% | 12.4% | 557 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 7.9% | 881 г |
| Хлор, Cl | 10.75 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.212 мг | 18 мг | 29% | 20% | 345 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 7.005 мкг | 10 мкг | 70.1% | 48.4% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0457 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4376 г |
| Медь, Cu | 92 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.4% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 2.95 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.9% | 2373 г |
| Никель, Ni | 0.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.236 мкг | 55 мкг | 40.4% | 27.9% | 247 г |
| Фтор, F | 5.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71048 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.9% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 3.1159 мг | 12 мг | 26% | 18% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.424 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.903 г | ~ | |||
| Лизин | 1.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.667 г | ~ | |||
| Треонин | 0.798 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 1.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.13 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.45 г | ~ | |||
| Глицин | 2.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.906 г | ~ | |||
| Пролин | 1.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.574 г | min 16.8 г | 15.3% | 10.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.8% |
Энергетическая ценность Салат с пупками составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 144.7 кКал | -% | |
| Белки | 20.5 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 72.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ПУПКАМИ
Салат с пупками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 40 %, витамином PP - 27,7 %, фосфором - 11,4 %, железом - 29 %, кобальтом - 70,1 %, селеном - 40,4 %, цинком - 26 %
Чем полезен Салат с пупками
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Арахис очищенный
- Фасоль красная с мясом индейки
- Рагу с шиитаки и соевым фаршем
- Мука из овсяных отрубей
- Горохова зупа, суп
- Балиқли котлет ёки биточка
- Торт Малиновый с творожным кремом
- Активиа без сахара
- Салат
- Гуляш с квашеной капустой из курицы
- Хлеб украинский Мой красная цена
- Домашняя лапша
- Какао обезжиренный
- Драники
- варенье из вишни
- Кекс из обезжир. творога
- Миндаль-карамель в бельгийском шоколаде
- Коктель
- Суп с курицей
- Печенье шоколадное
- Батончик глазированный Caramel [Protein bar]
- ПП эклеры
- Салат Кит.кап+Огур+Помид+Сельдер
- Салат с огурцом и зеленью
- Куриная запеканка с капустой
- Жаркое из кролика
- Печенье ореховое
- Рассольник с желудочками
- Филе бедра курицы
- Говядина варено копченая
- Куриная голень в кефире
- Гречка со вкусом говядины и овощами
- Индейка с овощами
- Онигири с лососем гриль
- Ланч орландо
- Балык сырокопченый
- Каша пшённая с тык
- Легкий салат из морской капусты
- Творожно- яичная запеканка с клетчаткой
- Лимонное печенье с рикоттой
- Ролл тофу с ананасом
- Аэрогриле грудка
- Чай черный листовой
- Витамин E
- Халва
- Продукт соевый "КИНУГОСИ-ТОФУ"
- Суп с шампиньонами и консервир.фасолью
- Магнелис B6
- Йогурт 3.5% Penny
- Булгур вареный
- Шоколад Cote D*OR
- Фасоль стерилизованная белая
- овсяная каша с маслом
- Мандариновый крамбл.
- Шоколад гор комунарка
- Чечевичный суп
- Чиабатта
- Шоколад швейцарский темный 55% "Frey"
- Горошек с курицей
- Овощной котлет 11
- Курица 09/02
- Кекс капустный
- 4
- Сырники
- Сладкий творожок
- Печенье Маргаритка
- Шарлотка
- Плов
- Салат из капусты
- Сухая каша
- Вафли пп
- Активиа с черносливом
- Сирна запіканка Лілія Цвіт
- Шаурма куриная
- ЦИКЛОВИТА Фаза 1
- Тофу №1
- пирожное картошка
- Рагу из индейки
- Vitamin code raw prenatal
- Макарон с сыром 11
- хачапури по аджарски
- Сыр блю чиз
- Рубленая котлета из индейки
- сыр мягкий с белой плесенью
- Зубатка жареная
- Бекон жаренный
- 2022-02-09 Рис
- Сыр бри с трюфелем
- Нутела
- запеканка с грушей
- Хлебцы кукурузно-рисовые
- Куриная котлета с томленой капустой в кокосовом молоке и шпинатом
- Салат Разгрузочный
- 2022-02-09 Капуста
- Салат из моркови, тыквы, свеклы
- Ролл нори с лососем и томатами
- вафли с фундуком
- овощи по деоевенски
- Салат с зеленью и яйцом
- Бальзамический уксус
Метки: Как приготовить Салат с пупками, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пупками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
