Рецепт суп Минестроне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп Минестроне

Картофель (Варка без слива) 200 г
Сельдерей (Варка без слива) 180 г
Лук репчатый (Варка без слива) 92 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 177 г
Кабачок (Варка без слива) 183 г
Фасоль (стручок) (Варка) 150 г
Горошек зеленый. Консервы (Варка без слива) 200 г
Фасоль, белая, зрелые семена, консервированная 195 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 280 г
Сок томатный 800 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 13 г
Масло оливковое 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 2 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском) 116 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Способ приготовления

1. Нарезаем все овощи кубиками. Острый перчик чистим от семян, мелко нарезаем. 2. Делим овощи на две смеси. Первая смесь: лук, сельдерей, острый перец. 3. Вторая смесь: картошка, красный сладкий перец, зелёный горошек, стручковая фасоль, кабачок. 4. Нагреваем в кастрюле оливковое масло, добавляем бекон. Жарим пару минут на среднем огне, следим, чтобы бекон не зажарился, а только растопил жир. 5. Добавляем первую смесь. Выдавливаем туда чеснок. Тушим на медленном огне 10 минут. 6. А пока чистим помидоры. Делаем крестообразные надрезы, заливаем кипятком, ждём минуты 3. 7. Затем вытаскиваем из кипятка, очищаем от кожуры. 8. Перемалываем помидоры в блендере до полного пюре. 9. Добвляем помидоры в кастрюлю, тушим 5 минут. 10. У кого консервированные помидоры — перемалываем их в блендере. 11. Добавляем томатный сок в кастрюлю. Варим ещё 5 минут. Всё делаем на медленном огне. 12. Добавляем вторую смесь. Варим 5 минут. 13. Добавляем фасоль, варим ещё 5 минут 14. Доливаем кипятком полную кастрюлю. Солим и перчим. Варим ещё 10 минут. Даём супу немного покипеть. Выключаем. Суп готов. 15. Мелко нарезаем листики базилика. 16. При подаче на стол посыпаем листиками базилика и сыром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп Минестроне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.2% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.5% 3500 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.1% 5093 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.7% 1538 г
Вода 90 г 2273 г 4% 10.3% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 22.1% 1169 г
бета Каротин 0.437 мг 5 мг 8.7% 22.4% 1144 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.7% 4500 г
Витамин В4, холин 0.63 мг 500 мг 0.1% 0.3% 79365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 6.2% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 15.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 11.709 мкг 400 мкг 2.9% 7.5% 3416 г
Витамин C, аскорбиновая 9.81 мг 90 мг 10.9% 28% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 6.2% 4178 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 21368 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.7321 мг 20 мг 3.7% 9.5% 2732 г
Макроэлементы
Калий, K 208.03 мг 2500 мг 8.3% 21.3% 1202 г
Кальций, Ca 18.82 мг 1000 мг 1.9% 4.9% 5313 г
Кремний, Si 0.719 мг 30 мг 2.4% 6.2% 4172 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 10% 2558 г
Натрий, Na 81.35 мг 1300 мг 6.3% 16.2% 1598 г
Сера, S 20.1 мг 1000 мг 2% 5.1% 4975 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 11.6% 2216 г
Хлор, Cl 81.16 мг 2300 мг 3.5% 9% 2834 г
Микроэлементы
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 9.88 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 10.3% 2490 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 15306 г
Кобальт, Co 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 38% 674 г
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 10.8% 2404 г
Медь, Cu 75.55 мкг 1000 мкг 7.6% 19.5% 1324 г
Молибден, Mo 2.315 мкг 70 мкг 3.3% 8.5% 3024 г
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 14785 г
Фтор, F 27.59 мкг 4000 мкг 0.7% 1.8% 14498 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 9.5% 2688 г
Цинк, Zn 0.2592 мг 12 мг 2.2% 5.7% 4630 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суп Минестроне составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП МИНЕСТРОНЕ

суп Минестроне богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,8 %

Чем полезен суп Минестроне

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп Минестроне, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп Минестроне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы