Рецепт Шоколадный кекс (с содой и солью). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кекс (с содой и солью)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	250 г
Сахар песок	300 г
Какао-порошок	55 г
Пищевая сода	7 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	130 г
Подсолнечное масло	60 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности	60 г
Уксус яблочный	10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	280 г
Шоколад молочный	75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	18 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	18 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс (с содой и солью)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	316.4 ккал	1684 ккал	18.8%	5.9%	532 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	2.4%	1310 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	7.6%	415 г
Углеводы	42.7 г	219 г	19.5%	6.2%	513 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	3.8%	833 г
Вода	35.1 г	2273 г	1.5%	0.5%	6476 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.3 мкг	900 мкг	7.5%	2.4%	1337 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	1.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	2.1%	1463 г
Витамин В4, холин	40.83 мг	500 мг	8.2%	2.6%	1225 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	2.3%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	1.1%	2899 г
Витамин В9, фолаты	7.377 мкг	400 мкг	1.8%	0.6%	5422 г
Витамин В12, кобаламин	0.145 мкг	3 мкг	4.8%	1.5%	2069 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	0.243 мкг	10 мкг	2.4%	0.8%	4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.531 мг	15 мг	30.2%	9.5%	331 г
Витамин Н, биотин	3.176 мкг	50 мкг	6.4%	2%	1574 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.5421 мг	20 мг	7.7%	2.4%	1297 г
Ниацин	0.393 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.71 мг	2500 мг	6.7%	2.1%	1482 г
Кальций, Ca	72.69 мг	1000 мг	7.3%	2.3%	1376 г
Кремний, Si	0.78 мг	30 мг	2.6%	0.8%	3846 г
Магний, Mg	30.96 мг	400 мг	7.7%	2.4%	1292 г
Натрий, Na	354.05 мг	1300 мг	27.2%	8.6%	367 г
Сера, S	46.88 мг	1000 мг	4.7%	1.5%	2133 г
Фосфор, P	106.5 мг	800 мг	13.3%	4.2%	751 г
Хлор, Cl	288.2 мг	2300 мг	12.5%	4%	798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	216.1 мкг	~
Бор, B	7.2 мкг	~
Ванадий, V	17.55 мкг	~
Железо, Fe	1.686 мг	18 мг	9.4%	3%	1068 г
Йод, I	3.46 мкг	150 мкг	2.3%	0.7%	4335 г
Кобальт, Co	1.608 мкг	10 мкг	16.1%	5.1%	622 г
Марганец, Mn	0.5141 мг	2 мг	25.7%	8.1%	389 г
Медь, Cu	266.01 мкг	1000 мкг	26.6%	8.4%	376 г
Молибден, Mo	7.162 мкг	70 мкг	10.2%	3.2%	977 г
Никель, Ni	0.429 мкг	~
Олово, Sn	3.98 мкг	~
Селен, Se	4.452 мкг	55 мкг	8.1%	2.6%	1235 г
Стронций, Sr	3.88 мкг	~
Титан, Ti	2.14 мкг	~
Фтор, F	28.71 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	13932 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	0.8%	3817 г
Цинк, Zn	0.6683 мг	12 мг	5.6%	1.8%	1796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.78 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	28.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.084 г	~
Валин	0.082 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.115 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.076 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.188 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.2 г	от 4.7 до 16.8 г	89.4%	28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.23 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	17.059 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.055 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.264 г	~
12:0 Лауриновая	0.11 г	~
14:0 Миристиновая	0.433 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.029 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.403 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.941 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.14 г	min 16.8 г	12.7%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.919 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.724 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.322 г	от 11.2 до 20.6 г	38.6%	12.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс (с содой и солью) составляет 316,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	316.4 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	42.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	35.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС (С СОДОЙ И СОЛЬЮ)

Шоколадный кекс (с содой и солью) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 30,2 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 25,7 %, медью - 26,6 %

Чем полезен Шоколадный кекс (с содой и солью)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный кекс (с содой и солью), калорийность 316,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кекс (с содой и солью), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Яблочная пастила без сахара

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе