Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Фарш домашний (гов+свин) 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 270 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Кабачок (Тушение) 350 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 29 г
Перец сладкий красный (Тушение) 245 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 240 г
Вода 540 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Макароны Лазанья 275 г
Морковь (Тушение) 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.3% 1246 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7% 1302 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.8% 1888 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.3 мкг 900 мкг 22% 20% 454 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.125 мг 5 мг 22.5% 20.5% 444 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3214 г
Витамин В4, холин 23.8 мг 500 мг 4.8% 4.4% 2101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 5.7% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 6.611 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 6051 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 7.2% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 12.54 мг 90 мг 13.9% 12.6% 718 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3641 г
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10142 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.0302 мг 20 мг 10.2% 9.3% 985 г
Ниацин 1.647 мг ~
Бетаин 0.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.57 мг 2500 мг 7% 6.4% 1424 г
Кальций, Ca 37.35 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2677 г
Кремний, Si 9.607 мг 30 мг 32% 29.1% 312 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1958 г
Натрий, Na 41.25 мг 1300 мг 3.2% 2.9% 3152 г
Сера, S 63.11 мг 1000 мг 6.3% 5.7% 1585 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 8.2% 1117 г
Хлор, Cl 70.16 мг 2300 мг 3.1% 2.8% 3278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 7.79 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2214 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Кобальт, Co 2.83 мкг 10 мкг 28.3% 25.7% 353 г
Литий, Li 11.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.1572 мг 2 мг 7.9% 7.2% 1272 г
Медь, Cu 142.7 мкг 1000 мкг 14.3% 13% 701 г
Молибден, Mo 6.037 мкг 70 мкг 8.6% 7.8% 1160 г
Никель, Ni 2.595 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 3.642 мкг 55 мкг 6.6% 6% 1510 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 51.19 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7814 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 8.5% 1080 г
Цинк, Zn 0.9022 мг 12 мг 7.5% 6.8% 1330 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.513 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.244 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.524 г min 16.8 г 9.1% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.132 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.132 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.132 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином C - 13,9 %, кремнием - 32 %, кобальтом - 28,3 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты