Рецепт Испанская тортилла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Испанская тортилла

Картофель 3 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Цукини, молодые 0 medium
Яйцо куриное 6 Штука
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Испанская тортилла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.1% 1134 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.7% 1057 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.6% 2576 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.9 мкг 900 мкг 13% 12% 770 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 11.7% 786 г
Витамин В4, холин 117.12 мг 500 мг 23.4% 21.5% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 13.3% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 9.7% 957 г
Витамин В9, фолаты 7.667 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 7.1% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 10.2% 900 г
Витамин D, кальциферол 0.978 мкг 10 мкг 9.8% 9% 1022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2% 4505 г
Витамин Н, биотин 9.122 мкг 50 мкг 18.2% 16.8% 548 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.4556 мг 20 мг 12.3% 11.3% 814 г
Ниацин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.11 мг 2500 мг 13.4% 12.3% 748 г
Кальций, Ca 32.33 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3093 г
Кремний, Si 22.778 мг 30 мг 75.9% 69.9% 132 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 4% 2338 г
Натрий, Na 62.22 мг 1300 мг 4.8% 4.4% 2089 г
Сера, S 99.67 мг 1000 мг 10% 9.2% 1003 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 13.5% 680 г
Хлор, Cl 97.89 мг 2300 мг 4.3% 4% 2350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.7 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 66.22 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 8.2% 1125 г
Йод, I 11.44 мкг 150 мкг 7.6% 7% 1311 г
Кобальт, Co 7.222 мкг 10 мкг 72.2% 66.5% 138 г
Литий, Li 34.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.2% 1754 г
Медь, Cu 108.56 мкг 1000 мкг 10.9% 10% 921 г
Молибден, Mo 6.222 мкг 70 мкг 8.9% 8.2% 1125 г
Никель, Ni 2.556 мкг ~
Рубидий, Rb 275.1 мкг ~
Селен, Se 13.819 мкг 55 мкг 25.1% 23.1% 398 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 41.22 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9704 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 11.9% 776 г
Цинк, Zn 0.7478 мг 12 мг 6.2% 5.7% 1605 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.283 г min 16.8 г 13.6% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Испанская тортилла составляет 108,6 кКал.

  • Порция = 225 гр (244.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИСПАНСКАЯ ТОРТИЛЛА

Испанская тортилла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином C - 11,1 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 13,4 %, кремнием - 75,9 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 72,2 %, селеном - 25,1 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Испанская тортилла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Испанская тортилла, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Испанская тортилла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги