Рецепт Запеканка с овощами и куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с овощами и куриным фаршем

Индейка, только мясо 635 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 620 г
Кабачок (Запекание) 433 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Картофель (Запекание) 1216 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 527 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 176 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с овощами и куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 13.8% 776 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.1% 2074 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.5% 3042 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 3.3% 3203 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5556 г
Лютеин + Зеаксантин 20.869 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.8% 1552 г
Витамин В4, холин 29.78 мг 500 мг 6% 6.4% 1679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 6.2% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 17.1% 627 г
Витамин В9, фолаты 5.385 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7428 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 14.3% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 4.4% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1% 11719 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14837 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.4953 мг 20 мг 17.5% 18.7% 572 г
Ниацин 0.533 мг ~
Бетаин 1.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.81 мг 2500 мг 13.8% 14.7% 725 г
Кальций, Ca 36.75 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2721 г
Кремний, Si 21.179 мг 30 мг 70.6% 75.3% 142 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 5.4% 1956 г
Натрий, Na 70.78 мг 1300 мг 5.4% 5.8% 1837 г
Сера, S 103.61 мг 1000 мг 10.4% 11.1% 965 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 15.4% 695 г
Хлор, Cl 68.65 мг 2300 мг 3% 3.2% 3350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.1 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 50.68 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 4.3% 2486 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6757 г
Кобальт, Co 2.453 мкг 10 мкг 24.5% 26.1% 408 г
Литий, Li 29.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.1032 мг 2 мг 5.2% 5.5% 1938 г
Медь, Cu 96.07 мкг 1000 мкг 9.6% 10.2% 1041 г
Молибден, Mo 4.203 мкг 70 мкг 6% 6.4% 1665 г
Никель, Ni 3.691 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 205 мкг ~
Селен, Se 9.249 мкг 55 мкг 16.8% 17.9% 595 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 15.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26508 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 9.2% 1160 г
Цинк, Zn 0.9722 мг 12 мг 8.1% 8.6% 1234 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.801 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.423 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.807 г min 16.8 г 4.8% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.161 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с овощами и куриным фаршем составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ И КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Запеканка с овощами и куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 13,8 %, кремнием - 70,6 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Запеканка с овощами и куриным фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с овощами и куриным фаршем, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с овощами и куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты