Рецепт Гречка по-купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка по-купечески

Гречка 210 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Подсолнечное масло 34 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по-купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 ккал 1684 ккал 4% 6% 2513 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 10.7% 1382 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.2% 1806 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.8% 5341 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.7% 1538 г
Вода 97 г 2273 г 4.3% 6.4% 2343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.3 мкг 900 мкг 25% 37.3% 399 г
бета Каротин 1.342 мг 5 мг 26.8% 40% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.2% 2857 г
Витамин В4, холин 18.6 мг 500 мг 3.7% 5.5% 2688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 14.2% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 14.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 7.272 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5501 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2.4% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 3.6% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.326 мг 15 мг 8.8% 13.1% 1131 г
Витамин Н, биотин 1.359 мкг 50 мкг 2.7% 4% 3679 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.3315 мг 20 мг 11.7% 17.5% 858 г
Ниацин 2.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.45 мг 2500 мг 6.1% 9.1% 1651 г
Кальций, Ca 11.69 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8554 г
Кремний, Si 6.997 мг 30 мг 23.3% 34.8% 429 г
Магний, Mg 31.8 мг 400 мг 8% 11.9% 1258 г
Натрий, Na 38.79 мг 1300 мг 3% 4.5% 3351 г
Сера, S 55.95 мг 1000 мг 5.6% 8.4% 1787 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 12.2% 1221 г
Хлор, Cl 64.08 мг 2300 мг 2.8% 4.2% 3589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.9 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 11.21 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 6.1% 2466 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 3.4% 4298 г
Кобальт, Co 3.714 мкг 10 мкг 37.1% 55.4% 269 г
Литий, Li 0.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 9.7% 1549 г
Медь, Cu 99.24 мкг 1000 мкг 9.9% 14.8% 1008 г
Молибден, Mo 6.74 мкг 70 мкг 9.6% 14.3% 1039 г
Никель, Ni 1.005 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 6.598 мкг 55 мкг 12% 17.9% 834 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Титан, Ti 4.28 мкг ~
Фтор, F 89.09 мкг 4000 мкг 2.2% 3.3% 4490 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 19% 787 г
Цинк, Zn 0.4907 мг 12 мг 4.1% 6.1% 2445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 50.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.723 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 23%
18:2 Линолевая (ud) 1.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 97 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ

Гречка по-купечески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 23,3 %, кобальтом - 37,1 %, селеном - 12 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Гречка по-купечески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка по-купечески, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка по-купечески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги