Рецепт Пирог капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог капусты

Пшеничная мука, высшего сорта	45 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Капуста белокочанная (Запекание)	300 г
Семена льна	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.8 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1231 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	7%	1041 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	8.5%	862 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	3.7%	2009 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	13.9%	526 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	2.2%	3285 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.3 мкг	900 мкг	7.9%	5.8%	1262 г
Ретинол	0.074 мг	~
бета Каротин	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.9%	8621 г
Лютеин + Зеаксантин	48.103 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.175 мг	1.5 мг	11.7%	8.6%	857 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	7.5%	973 г
Витамин В4, холин	87.34 мг	500 мг	17.5%	12.8%	572 г
Витамин В5, пантотеновая	0.49 мг	5 мг	9.8%	7.2%	1020 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	5.3%	1370 г
Витамин В9, фолаты	18.89 мкг	400 мкг	4.7%	3.4%	2118 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	3.6%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	20 мг	90 мг	22.2%	16.2%	450 г
Витамин D, кальциферол	0.598 мкг	10 мкг	6%	4.4%	1672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.423 мг	15 мг	2.8%	2%	3546 г
гамма Токоферол	1.474 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	5.953 мкг	50 мкг	11.9%	8.7%	840 г
Витамин К, филлохинон	53.8 мкг	120 мкг	44.8%	32.7%	223 г
Витамин РР, НЭ	2.0365 мг	20 мг	10.2%	7.5%	982 г
Ниацин	0.593 мг	~
Бетаин	0.229 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.32 мг	2500 мг	11.7%	8.6%	855 г
Кальций, Ca	70.08 мг	1000 мг	7%	5.1%	1427 г
Кремний, Si	23.158 мг	30 мг	77.2%	56.4%	130 г
Магний, Mg	45.4 мг	400 мг	11.4%	8.3%	881 г
Натрий, Na	48.3 мг	1300 мг	3.7%	2.7%	2692 г
Сера, S	94.74 мг	1000 мг	9.5%	6.9%	1056 г
Фосфор, P	133.2 мг	800 мг	16.7%	12.2%	601 г
Хлор, Cl	65.82 мг	2300 мг	2.9%	2.1%	3494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	360.7 мкг	~
Бор, B	89.8 мкг	~
Ванадий, V	9.98 мкг	~
Железо, Fe	1.65 мг	18 мг	9.2%	6.7%	1091 г
Йод, I	6.32 мкг	150 мкг	4.2%	3.1%	2373 г
Кобальт, Co	4.906 мкг	10 мкг	49.1%	35.9%	204 г
Марганец, Mn	0.328 мг	2 мг	16.4%	12%	610 г
Медь, Cu	173.42 мкг	1000 мкг	17.3%	12.6%	577 г
Молибден, Mo	7.445 мкг	70 мкг	10.6%	7.7%	940 г
Никель, Ni	6.672 мкг	~
Олово, Sn	0.58 мкг	~
Селен, Se	11.249 мкг	55 мкг	20.5%	15%	489 г
Титан, Ti	1.22 мкг	~
Фтор, F	22.98 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17406 г
Хром, Cr	3.57 мкг	50 мкг	7.1%	5.2%	1401 г
Цинк, Zn	0.9805 мг	12 мг	8.2%	6%	1224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.592 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аргинин*	0.439 г	~
Валин	0.35 г	~
Гистидин*	0.156 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.458 г	~
Лизин	0.375 г	~
Метионин	0.168 г	~
Метионин + Цистеин	0.242 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.304 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.415 г	~
Заменимые аминокислоты	0.64 г	~
Аланин	0.331 г	~
Аспарагиновая кислота	0.642 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.251 г	~
Глутаминовая кислота	1.025 г	~
Пролин	0.221 г	~
Серин	0.39 г	~
Тирозин	0.215 г	~
Цистеин	0.126 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.8 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	73.1%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	155 мг	max 300 мг
Кампестерол	3.325 мг	~
Стигмастерол	0.813 мг	~
бета Ситостерол	8.128 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.766 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.358 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.908 г	min 16.8 г	11.4%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.753 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.465 г	от 11.2 до 20.6 г	22%	16.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.761 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.703 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Пирог капусты составляет 136,8 кКал.

Порция = 203 гр (277.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.8 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	69.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КАПУСТЫ

Пирог капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, холином - 17,5 %, витамином C - 22,2 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 44,8 %, калием - 11,7 %, кремнием - 77,2 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 49,1 %, марганцем - 16,4 %, медью - 17,3 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Пирог капусты

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог капусты, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Овсяный кекс с ягодами

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе