Рецепт Омлет с треской и броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с треской и броколли

Треска 180 г
Брокколи, цветы, сырая 170 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с треской и броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 17.8% 987 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.3% 3294 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.9% 9125 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.2% 2857 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.7% 2628 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 5.5% 3214 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 7.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 13.8% 1277 г
Витамин В4, холин 48.28 мг 500 мг 9.7% 17.1% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 16.8% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 10.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 25.757 мкг 400 мкг 6.4% 11.3% 1553 г
Витамин В12, кобаламин 0.657 мкг 3 мкг 21.9% 38.6% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 27.14 мг 90 мг 30.2% 53.3% 332 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 6% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 3.7% 4688 г
Витамин Н, биотин 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 20.3% 870 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4874 мг 20 мг 12.4% 21.9% 804 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.42 мг 2500 мг 10.2% 18% 983 г
Кальций, Ca 65.68 мг 1000 мг 6.6% 11.6% 1523 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 9.5% 1839 г
Натрий, Na 51.98 мг 1300 мг 4% 7.1% 2501 г
Сера, S 93.11 мг 1000 мг 9.3% 16.4% 1074 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 28.2% 626 г
Хлор, Cl 99.17 мг 2300 мг 4.3% 7.6% 2319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 6.3% 2808 г
Йод, I 45.17 мкг 150 мкг 30.1% 53.1% 332 г
Кобальт, Co 10.1 мкг 10 мкг 101% 178.1% 99 г
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 8.3% 2144 г
Медь, Cu 68.67 мкг 1000 мкг 6.9% 12.2% 1456 г
Молибден, Mo 3.367 мкг 70 мкг 4.8% 8.5% 2079 г
Никель, Ni 2.7 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 10.945 мкг 55 мкг 19.9% 35.1% 503 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 221.25 мкг 4000 мкг 5.5% 9.7% 1808 г
Хром, Cr 17.5 мкг 50 мкг 35% 61.7% 286 г
Цинк, Zn 0.6452 мг 12 мг 5.4% 9.5% 1860 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Омлет с треской и броколли составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ТРЕСКОЙ И БРОКОЛЛИ

Омлет с треской и броколли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,9 %, витамином C - 30,2 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 16 %, йодом - 30,1 %, кобальтом - 101 %, селеном - 19,9 %, хромом - 35 %

Чем полезен Омлет с треской и броколли

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с треской и броколли, калорийность 56,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с треской и броколли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы