Рецепт Салат 25.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 25.01

Свинина, тазобедренная часть 123 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 125 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 25.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.9 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 5.6% 535 г
Жиры 30.3 г 56 г 54.1% 16.2% 185 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.7% 4371 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.2 мкг 900 мкг 17.6% 5.3% 569 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 5% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 4.2% 706 г
Витамин В4, холин 103.43 мг 500 мг 20.7% 6.2% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 3.9% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 9.73 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4111 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 8.2% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.929 мкг 10 мкг 9.3% 2.8% 1076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.973 мг 15 мг 39.8% 11.9% 251 г
Витамин Н, биотин 7.995 мкг 50 мкг 16% 4.8% 625 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9228 мг 20 мг 14.6% 4.4% 684 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.51 мг 2500 мг 5.3% 1.6% 1873 г
Кальций, Ca 250.59 мг 1000 мг 25.1% 7.5% 399 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 1.6% 1892 г
Натрий, Na 352.85 мг 1300 мг 27.1% 8.1% 368 г
Сера, S 169.52 мг 1000 мг 17% 5.1% 590 г
Фосфор, P 239.2 мг 800 мг 29.9% 8.9% 334 г
Хлор, Cl 380.61 мг 2300 мг 16.5% 4.9% 604 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 2.5% 1205 г
Йод, I 7.87 мкг 150 мкг 5.2% 1.6% 1906 г
Кобальт, Co 5.121 мкг 10 мкг 51.2% 15.3% 195 г
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 0.6% 4785 г
Медь, Cu 62.77 мкг 1000 мкг 6.3% 1.9% 1593 г
Молибден, Mo 5.14 мкг 70 мкг 7.3% 2.2% 1362 г
Никель, Ni 3.1 мкг ~
Олово, Sn 7.56 мкг ~
Селен, Se 13.556 мкг 55 мкг 24.6% 7.3% 406 г
Фтор, F 34.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11581 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 2.8% 1078 г
Цинк, Zn 1.7629 мг 12 мг 14.7% 4.4% 681 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.193 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты 3.645 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 1.178 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.323 г ~
12:0 Лауриновая 0.297 г ~
14:0 Миристиновая 0.622 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
22:0 Бегеновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.22 г min 16.8 г 37% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.718 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.65 г от 11.2 до 20.6 г 77.2% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат 25.01 составляет 334,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.9 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 30.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 25.01

Салат 25.01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, витамином B1 - 16,9 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 27,4 %, витамином E - 39,8 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 14,6 %, кальцием - 25,1 %, фосфором - 29,9 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 51,2 %, селеном - 24,6 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Салат 25.01

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 25.01, калорийность 334,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 25.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы